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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
是有呼吸高峰的水果，要延長貯藏需采取措施，抑制或延續其呼吸高峰的出現。綜合國內外資料，抑制或降低芒果呼吸高峰有如下措施：
1、低溫貯藏可降低其呼吸作用。但應掌握適當的溫度，通常青熟果貯藏在低于8℃的溫度下果皮會皺縮，再放在常溫下難催熟。
大多數栽培品種果實最低的安全溫度是10～12.8℃，ISO(1980)導則規定：貯藏青熟芒果以9～13℃，85％～90％相對濕度為宜。
2、氣調貯藏在低氧和高二氧化碳下貯藏(5％O2和10％CO2)也能降低呼吸作用，延長芒果的貯藏壽命。
3、利用乙烯吸附劑一般用飽和的高錳酸鉀溶液處理填料如珍珠巖和蛭石等，吸收果實釋出的乙烯，延緩呼吸高峰的出現，也能延長貯藏期。
4、用聚乙烯塑料薄膜包裝也有延緩呼吸高峰的出現。
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