av日韩精品-av日韩高清-av秋霞-av片在线免费看-欧美视频一区二区-欧美视频一区

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

地區(qū):安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江

地區(qū):江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古

行業(yè):養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)

行業(yè):水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 水果種植 > 草莓種植技術(shù)

新型草莓麥胚豆奶的制作

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

草莓果實(shí)富含Vc、鐵、磷、鈣等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素和多種氨基酸,且具有溫補(bǔ)、甘涼、潤(rùn)肺、止咳、生津清熱、利尿等功效,對(duì)胃病、壞血病及動(dòng)脈血管硬化、冠心病等有一定療效。但草莓為漿果,不易貯存,為此,我們開(kāi)發(fā)了以草莓為主的多種食品和飲料,草莓麥胚豆奶就是其中的一種,此飲料熱飲冷飲均可,且口味好,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

一、工藝流程

大豆→精選→清洗→脫皮→切片并加入小麥胚→溫水浸泡并加入草莓(已精選、清洗去除蒂把)→磨漿→漿渣分離→澄清→調(diào)配→脫氣→均質(zhì)→滅菌→灌裝→整瓶殺菌→檢驗(yàn)貼標(biāo)→成品。

二、技術(shù)要點(diǎn)

1.精選:大豆要挑選個(gè)大、飽滿、無(wú)霉變者。草莓要選擇顏色鮮紅、香氣濃郁的品種,果實(shí)要求充分成熟,且無(wú)蟲(chóng)、無(wú)腐爛。

2.清洗:將挑選出的大豆清洗干凈,晾干并去皮。將草莓洗凈去蒂把,置于篩子上。

3.去皮:將大豆放進(jìn)鐵盤(pán)內(nèi)入爐,于120℃下烘烤10分鐘,然后用去皮機(jī)將豆皮去掉。

4.切片:用切片機(jī)將大豆切成薄片,并與小麥胚混合。

5.溫水浸泡:用80℃溫水浸泡10小時(shí),使大豆薄片和小麥胚無(wú)硬心。

6.磨漿:將草莓、大豆、小麥胚的混合物放入3倍清水中,均勻地倒入磨漿機(jī)細(xì)磨,直至無(wú)粗粒存在。

7.漿渣分離:用漿渣分離機(jī)分離出漿渣,漿再次磨漿,再次分離。

8.澄清:將以上所得漿液混合靜置分出上層清液。

9.調(diào)配:在汁液中加糖,使糖含量為10%~20%,同時(shí)加少量穩(wěn)定劑。

10.脫氣:調(diào)好的汁液先經(jīng)真空脫氣器進(jìn)行脫氣,以驅(qū)除汁液中的空氣。脫氣真空度為75千帕。

11.均質(zhì):真空脫氣后的汁液再經(jīng)均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理,使汁液中的細(xì)小顆粒進(jìn)一步破碎。第1次均質(zhì)壓力控制在16000~18000千帕,第2次均質(zhì)壓力控制在27000千帕。

12.滅菌:采用瞬間加熱滅菌法,即汁液經(jīng)均質(zhì)后,迅速泵入瞬間殺菌器,快速加熱至汁溫達(dá)95~98℃,并保持30秒,然后冷卻至78~80℃。

13.灌裝:將飲料趁熱(>78℃)定量灌入洗凈瀝干的250毫升玻璃瓶中,并立即壓蓋密封。

14.整瓶殺菌:在78~80℃的條件下對(duì)玻璃瓶殺菌20分鐘。

15.檢驗(yàn)貼標(biāo):檢查一下瓶體外觀,貼上標(biāo)簽,裝箱即為成品。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明:本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),如有侵犯,請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另:本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn),與本站無(wú)任何關(guān)系,請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則,不以盈利為目的,84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理,僅作為參考。

精彩圖片

閱讀排行榜

您可能感興趣的價(jià)格

您可能感興趣的技術(shù)

主站蜘蛛池模板: 萱草花二声部合唱谱| 祈今朝电视剧免费观看完整版| 玉林电视台| 南营洞| 03s402| angelababy婚礼大作战| 糟老头视频| 上春山歌词| 女村长| 惊涛| 大学英语精读4课后答案| 日本尻逼| 张寿懿| 456电影网络重口味456| 无耻之徒英文剧名| 员工离职协议书| 美女自卫网站| 好男当家 电视剧| 疯狂试爱二| 我在皇宫当巨巨| 我的爱情撞了战争电视剧| 卧虎在线观看| 补锌之王的食物| 舞法天女第三季| 罗云熙的新剧《尸语者》哪里能看| 宇宙护卫队电影| 巴厘岛旅游攻略| 活埋电影| 什么水果是热性的| 《遇见你之后》电影在线观看| 荒野求生无马赛原版在哪里看| 海灯法师电视剧| 伦理<禁忌1| 美女网站在线观看| 搜狐网站官网| 浙江卫视节目表电视猫| 一句话让男生硬邦邦的句子| 个体工商户起名字大全免费| 雪山飞狐之塞北宝藏演员表| 抗日片100部免费连续剧| 性色视频|