av日韩精品-av日韩高清-av秋霞-av片在线免费看-欧美视频一区二区-欧美视频一区

84農業網

地區:安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江

地區:江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古

行業:養豬|養牛|養羊|養兔|養魚|養雞|養蛇|養鵝|養鴨|養龜|養蝦|養蟹|養鹿|養蠶|黃粉蟲

行業:水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養驢|養蠅蛆

當前位置:首頁 > 技術中心 > 水產養殖 > 養魚技術

泰國魚露的制作方法

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

在泰國,沒有不知道魚露的滋味鮮美的,它是泰國人民烹調菜肴時常用的調味品之一。

魚露味咸,極鮮美,稍帶一點魚蝦的腥味。富含鈣、碘、蛋白質、脂肪和其它礦物質,食法與醬油同。

泰國的魚露制作歷史悠久,泰國最早食用魚露是從大城皇朝帕那萊大帝(公元1656~1688年)在位時開始的,據說泰國由于魚多,不少小魚價格極低,吃不完的魚常就用來制作魚露。

制作方法制作魚露的魚可以是淡水魚、精蝦或河蚌,也可以是海魚。常用的多是斑魚和樹葉魚。在家庭中,魚露的制作法是:取一定數量的鮮魚和鹽按3∶4或1∶2的比例配好,這個比例并不限死,但鹽一定要多于魚,以免魚體腐臭。把鹽和魚混和起來,充分拌和,然后裝進壇腌三至四個月。魚體縮小變軟變爛,漏出淺黃色的水溢滿壇子,這是泰國人舀出這種黃色的透明液體,經過濾或蒸制就可立即食用。這種液體便是魚露。因為是原露魚汁,所以味道異常鮮美,這與市場上出售的魚露滋味是大不相同的。

市場上出售的魚露,是大規模的現代化生產。為了節省人力、物力、本錢,有的廠常常在魚里加入化學藥品,以加速魚體酥軟。有的加入大量的海水熬制,以便一次獲得大量魚露,謀取高額利潤。這種魚露價格低廉,營養價值不高,與家庭制作的相差甚遠。

84農業網免責聲明:本站部分文章系轉載自網絡,如有侵犯,請聯系我們刪除。另:本文僅代表作者個人觀點,與本站無任何關系,請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則,不以盈利為目的,84農業網所有文章都不代表真理,僅作為參考。

精彩圖片

閱讀排行榜

主站蜘蛛池模板: 同性gay| 葫撸娃| 黄视频免费在线看| 灰尘的旅行读书小报| 杂牌摄像头软件通用app| 浪荡女人米尔内1985| 张天爱出生于哪年?| 焕羽电视剧免费播放在线观看| 科室对分级护理落实情况检查记录| 一声所爱·大地飞歌| 女生被艹在线观看| 张静芝| 教学评一体化课题研究| 免费看污视频| 九狐| 暗夜与黎明电视连续剧| 七年级下册语文第八课生字拼音| 金发女郎| 海藻钙为啥不建议宝宝吃| 殷亭如| 电影《忌讳》完整版| 邓佳佳| 最贵的香烟| 假面骑士响鬼| (一等奖)班主任经验交流ppt课件| 欧美13| 欧美黑人天堂av在线| 卓别林电影全集免费观看| 电影1921| 张志文| 托比·斯蒂芬斯| 布谷鸟 电影| 抖音充值链接| 郑柔美个人简介| 真濑树里| 晓彤| 好男儿之情感护理| 美女mm免费视频| 大追捕电影结局| 黑之教室| kami什么意思|