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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
香魚又名鲇魚、肥魚，屬鮭亞目香魚科，主要產(chǎn)地是日本、朝鮮以及中國(guó)東部沿海。香魚為一年生小型名貴經(jīng)濟(jì)魚類，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。根據(jù)筆者多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將香魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。
一、池塘條件
香魚養(yǎng)殖面積以100平方米為宜。
池底往中央排水口傾斜，保持1/10～1/15的傾斜度。底質(zhì)以水泥底為宜，水深60厘米～80厘米。水質(zhì)清新無污染，水量足，水溫平均應(yīng)在13℃以上，pH值6.5～7.8，溶氧量應(yīng)在3毫克/升以上。
二、魚苗放養(yǎng)
一般以放養(yǎng)體長(zhǎng)3毫米～4毫米的魚苗為宜，放養(yǎng)密度視水量情況增減，如水量充足則3.3平方米放400尾，在一般條件下放10尾～200尾。
三、飼養(yǎng)管理
1.飼料：天然飼料以培植藻類為主，人工飼料以糠蝦、魚粉等動(dòng)物性餌料占60%～70%，植物餌料以黃豆、米糠等占30%～40%，也可用養(yǎng)鰻飼料經(jīng)手工加工投喂，飼料多用新鮮魚類或魚粉等數(shù)種混合制成團(tuán)餌及配合飼料，大體上飼料水分含量應(yīng)保持在60%～65%，呈粥狀者較好。
2.投餌：每天投餌料量為香魚體重的10%，分3次～5次投喂，以前次飼料食完后，再繼續(xù)投放較好。香魚的成長(zhǎng)與投入飼料量成正比，因而在養(yǎng)殖期中若改變飼料的種類會(huì)影響其成長(zhǎng)。按一般飼料的情況而言，多含動(dòng)物性的飼料，其成長(zhǎng)較快，反之含植物性較多者，其成長(zhǎng)較慢。鰻魚飼料對(duì)香魚成長(zhǎng)效果較好。
3.管理：春季水溫較低，易引起消化不良，必須加入維他命等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，避免投放脂肪較多的飼料。夏季要注意觀測(cè)池塘水溫，如水溫接近或達(dá)到26℃，應(yīng)及時(shí)采取降溫措施，養(yǎng)殖后期由于密度大，必須加大換水量和注入暢流水。特別在投餌時(shí)需加大注水量，當(dāng)魚個(gè)體達(dá)100克以上后即可上市。
四、魚病防治
在春季和秋季水溫15℃～20℃時(shí)易發(fā)生水霉病，應(yīng)在搬運(yùn)操作中盡量避免魚體受傷。陰雨天，水溫下降時(shí)，應(yīng)減少投餌量以防腸炎病。6月～9月的高溫季節(jié)易發(fā)生出血病，應(yīng)及時(shí)降溫，減餌減餐預(yù)防，治療時(shí)內(nèi)服安定寶、魚肝寧、多維素等，效果較好。
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