香炸墨魚圈

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

主材料：墨魚、雞蛋黃、地瓜粉、番茄醬、米線等。

做法：先將墨魚洗凈，切成０．５厘米寬的圓圈形，并擦干水分，加入雞蛋黃及地瓜粉拌勻。將拌勻的墨魚放入油鍋內炸至金黃酥香。接著將米線放在油鍋中炸酥，放在盤中墊底，把墨魚圈放在米線上，淋上番茄醬即可。

特色：酸甜開胃，香酥可口。

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