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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
鯧魚1條，冬菇2朵（浸軟），火腿2片，蔥白1條，姜2片，麻油少許，生抽1/2勺
做法：
1鯧魚宰后，洗凈，在兩面橫劃3刀至骨，抹干水分，排放碟中
2冬菇去蒂，切薄片，火腿，蔥白，1片姜同切絲。
3取1片姜塞進魚腹內，把（2）的材料撒在魚面上，淋上酒和麻油，隔水蒸約20分鐘。
4去掉魚腹內之姜片，淋上生抽供食。
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