蝦蟹廢棄物成為我國重要再生資源

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

從廢棄蝦、蟹殼提取的“甲殼素”，是農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生、食品工業(yè)等領域的重要原料。中國每年生產(chǎn)的甲殼素主要衍生物氨基葡萄糖鹽酸鹽占全球總量三分之一，蝦蟹殼已逐漸成為重要的再生資源。

中外１００多名專家參加了2004年11月15日在廣西北海市召開的中國第四屆甲殼素科技與應用研討會。在提交大會的近１５０篇論文中，涉及了甲殼素的廣泛應用和最新科研成果，如生物農(nóng)藥、造紙助劑、食品保鮮制品、抗衰老藥物、醫(yī)用材料等。

甲殼素在自然界分布廣泛，主要存在于甲殼和節(jié)肢動物的外殼中。１８１１年法國學者首先發(fā)現(xiàn)了這種物質，從上個世紀５０年代起，其應用研究得到了西方國家的重視，并在８０年代開發(fā)了眾多產(chǎn)品。１９８１年就開始甲殼素研究的中國海洋大學教授劉萬順說，目前無論是基礎研究還是應用開發(fā)，在這一領域，中國與發(fā)達國家沒有明顯差距。

劉萬順教授說，甲殼素是一種高附加值的產(chǎn)品，隨著研究不斷深入，這種再生資源的利用價值會越來越大。

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