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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、養殖現狀及發病情況
近年來快速發展的南美白對蝦，在浙江省養殖面積已接近30萬畝，根據我們對2002--2003年我省南美白對蝦養殖及病害發生情況的調查，目前制約南美白對蝦產業發展的主要因素是健康種苗的淡化馴養、養殖水質的調控及病害診斷和綜合防治技術等。現選擇三門、上虞及海鹽三個縣(市)的調查材料總結如下。
1．三門縣南美白對蝦的幼體和仔蝦主要從廈門、湛江、海南等進苗，苗種基本正常，除部分幼體因本身質量較差、死亡較多外，無大規模發病情況出現。南美白對蝦一般在5月上、中旬開始放苗，至6月底結束。海水養殖的南美白對蝦以青蟹、脊尾白蝦、蟶子混養為主，而淡水養殖的南美白對蝦則主要為專養。2002年三門縣南美白對蝦發病情況較為嚴重，直接影響了南美白對蝦的產量及養殖場(戶)的收益。嚴重的養殖場，發病池塘占30％。病蝦表現為活動力下降，在池邊漫游或伏臥，不攝食，空胃、游泳無力、反應遲鈍，體色正常或變成紅、微紅或暗褐色。尾扇變紅褐色。蝦的頭胸甲易剝開，病蝦甲殼上有白色圓點，以頭胸甲處最為顯著，嚴重者白點連成白斑，在顯微鏡下觀察呈重瓣的花朵狀。鰓發白、腫脹，肝胰腺腫大、顏色變淡，鏡檢無寄生蟲，也基本未分離到致病性細菌。
2．2002年7--8月，上虞市海涂南美白對蝦主要養殖基地松廈、瀝海等地發生了嚴重的疾病，造成南美白對蝦大量死亡。2003年也有零星的發病現象。發病癥狀基本與三門縣類似，另解剖中發現病蝦肝胰腺腫脹并呈紅色，頭胸甲可見白色斑點。病蝦鰓組織壓片染色觀察到鰓絲末端有較多的聚縮蟲寄生。對養殖場的發病和正常南美白對蝦進行了細菌分離，從發病南美白對蝦的肝胰腺組織中分離到了變形桿菌，而正常南美白對蝦未分離到細菌。分離菌對四環素、丁胺卡那霉素、復方新諾明和青霉素等常用藥物已有明顯的抗藥性。
3．海鹽縣自2000年引入南美白對蝦養殖，到2003年已發展到5000余畝。2002年，因氣候、種苗以及養殖技術諸方面的因素，蝦病的發生相當嚴重，占全部養殖面積的41.3％，蝦病的發生使養殖風險上升，生產效益不穩定，2002年養殖產量高低懸殊，高產塘畝產超過450千克，低產塘不到100千克。畝效益高的1.1萬余元，低的虧本。發病癥狀類似于三門、上虞，大多數病癥開始時是應激性紅體、弧菌性疾病，最后是白斑綜合癥，并發、繼發性感染較普遍。
二、發病原因
1．氣候因素 2002年為暖春氣候，南美白對蝦放苗期間，冷暖氣候交替，為多雨天氣，氣溫變幅較大，由于一段時期內降雨量較多、持續時間長；而蝦體尚小，抵抗力不是很強，容易產生應激反應。
2003年屬干旱年，高溫天氣持續時間長，蝦苗放養時氣候正常，水溫較為穩定，減少了由于陰雨天氣引起的應激反應，各種病菌滋生也相對少。養殖成活率較高。
2．蝦種 在進行南美白對蝦苗種生產之前，其苗種生產設施、器具等應嚴格消毒，同時盡可能通過核酸探針等手段對親蝦或幼體進行病毒檢測，選擇檢測陰性親體所產幼體，并于30克/米3的PVP-I(聚維酮碘)溶液中浸浴一分鐘后，在生產中使用。
3．水質 從多數地方的養殖模式來看，沒有水處理程序，直排外河或大海，養殖環境無完整的進排水系統，造成當地水體自我清潔能力嚴重不足，周邊水土環境越來越惡劣，同時也造成了區域性養殖水體交叉感染。養殖池內部，長時間的水產養殖殘餌、排泄物等導致養殖場所池底自我有機污染日趨嚴重，池塘底質老化，水質因子循環受阻，加劇了致病菌的生長。
4．管理 不注意巡池。養殖戶對疾病預防忽視，尤其在放苗前清塘消毒、放苗后定期進行水體消毒和水質控制的環節上。不重視投飼的重要性。一方面配合飼料的質量不能保證，也沒定期在飼料中添加大蒜素、維生素C、維生素E及防病藥等，未能增強南美白對蝦的抗病能力。
三、對策
1．水質處理和要求 應根據蝦場及其海灘的自然條件采取“井式”或“貯水池式”過濾處理及貯存系統。底質污染和老化是影響對蝦池塘養殖成敗的主要因素之一。養殖水體最好能接種海水類硅藻成為優勢藻種，使水色呈茶褐色，對提高蝦苗成活率和生長速度有一定的益處。其水質要求為海水水源符合GB11607要求，養殖用水符合NY5052要求；符合養殖用水標準的水經沉淀、消毒后引入養殖池；通過施肥和培育藻相、使用有益微生物制劑來控制養殖水質，一般有益菌達106--107個/毫升，透明度為40--50厘米。
2.蝦苗的選擇 首先要選擇采用健康培苗方法培育出的蝦苗，蝦苗規格要求達到0.8―1.0厘米左右。投苗必須做到“蝦苗不健壯數量不足不投，未培養基礎餌料不投，氣候不宜水質不符不投”。投苗后必須注意查苗保苗，及時補苗。同時開展病毒帶毒檢測，選購SPF、SPR親蝦子一代培育的健康種苗，育苗不濫用藥，不高溫育苗，親蝦產卵需間隔8--10天以上，育苗時飼料營養好，活力強、規格整齊，以保證放養的蝦苗健壯無病。
3．有益微生物制劑在水產養殖過程中的使用 微生物制劑又稱“有益微生物”、“益生素”等，常用的產品主要由硝化菌和反硝化菌、乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌、雙歧桿菌、假單胞菌、酵母菌、糞球菌等組成。近年來，一些從國外引進和國內新研制的具多種功能的微生物制劑開始應用于養殖業，如南美白對蝦養殖中使用“埃必興(Epicin)、活水寶”等有益微生物制劑可有效優化養殖環境，對于凈化池底底質也有明顯的效果。
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