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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
四、收蝦
收蝦是養蝦最后一個生產環節，也是養蝦人希望所在，然而收蝦是否適時，方法是否得當，直接影響收蝦效果和產量。
（一）收蝦前應準備做好的幾方面工作
（1）掌握氣象動態。臨近收蝦，要向氣象部門了解天氣變化情況，天氣的陰晴、風向、風力、氣溫變化、寒潮情況和低溫持續時間、降溫幅度等。
（2）加強巡塘。檢查堤壩、閘門安全情況，注意池水環境變化，防止可能出現的蝦體浮頭或潛底現象。
（3）準備好網具。根據養蝦方式、養殖面積、水深情況等備好收蝦網具和運蝦交通工具。采用閘門掛網放水收蝦時，為防止收蝦時網破蝦逃，應事先在閘外圍一道半圓攔網，并準備好備用的收蝦掛網，如果在夜間收蝦，還要備好照明設備。
（4）組織安排人力，妥善安排運蝦的其他工具也一應俱全。
（二）收蝦時間
何時收蝦適宜，應根據當時當地蝦的生長情況，一般來說，養殖后期蝦體重增長較快，產量會相應增加，收蝦不宜過早。但也不宜太遲，遲了貽誤收獲時機也會造成損失。收蝦時間還要根據蝦的體長、水溫狀況、餌料供應和潮汐情況等綜合因素而定。
（1）蝦的長度與重量：一般規定體長在12厘米以上，體重在20克以上才符合商品規格，價格也高；體重達不到要求，價格低，而且差價懸殊。因此，一般要求體重20克以上的蝦占70%以上，方可收成。
（2）水溫狀況：在水溫降到16℃以前收完。
（3）餌料供應：養成后期要求多投喂鮮活餌料，尤其是貝類為好，利于強化育肥，促使蝦體色澤鮮艷。
（4）潮汐情況：大多收蝦是在新月或滿月時最活躍，也就是說，大汛潮對蝦活動較強，在此期間收蝦比較容易。而且有的蝦塘建在中潮區的中、下部，受潮汐影響，在小汛期往往放水不干，所以要選擇在大汛期時放水收蝦。但大汛期蝦容易蛻皮，所以收蝦前要檢查蝦的蛻皮情況。
（三）收蝦方法
（1）放水收蝦：一般運用最廣泛的收蝦方法是閘門掛網放水收蝦。收蝦前，先從閘槽中取出粗攔網框和濾水網，安上收蝦的長形錐網。錐網由網衣和網袋組成。網衣的網目以3～4厘米逐漸縮小到2厘米，網袋網目為1厘米。網袋底端系繩，可靈活開閉。整個網身長為網口寬度的4～5倍。
收蝦一般在退潮時進行，利用水位落差，提起底部閘板，蝦入網到一定數量時，拉起網袋，解開系繩，將蝦倒入事先備好的籮筐運走。如此反復操作，直到蝦收完為止。一口蝦塘最好一次收完；大塘一次收不完的，可分幾次收蝦，但在一次收蝦之后，應向塘內徐徐進水，注意避免池底污物泛起窒息蝦體，使蝦池保持一定水位，待落潮時再放水收蝦。
（2）電網收蝦：用小船上安裝一臺小發電機，船尾掛一張拖網，網口上裝有電極，小船開動后電極通電，蝦受電刺激跳起進入拖網，即可捕獲。
（3）定置網：利用蝦早晚沿岸徊游的習性，于岸邊張網，使蝦自行游入而捕獲。
（4）手拋網：在蝦池一定點投餌誘集后，利用手拋網捕獲，此法需要在蝦的數量不多時使用。
（5）吊網：把餌料放在吊網中誘捕，捕獲量不多。
（6）囊網（罟仔網）：蝦易潛伏池底泥沙中，利用囊網拖曳時，易在網口過后才跳出來，而無法捕獲。故于蝦拖網之底網前裝置電線，拖曳時加以放電，使蝦受刺激跳出而加以捕獲。目前捕蝦均用此法。
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