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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
自80年代以來，蝦夷扇貝浮筏養(yǎng)殖在遼寧省長海縣發(fā)展迅速，目前養(yǎng)殖面積已達(dá)10萬余畝，并成為當(dāng)?shù)孛貎?yōu)海水養(yǎng)殖的重要品種，在海洋漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有十分重要的地位。雖然蝦夷扇貝養(yǎng)殖技術(shù)得到了快速推廣，但在操作過程中，由于某些技術(shù)環(huán)節(jié)的疏忽，養(yǎng)殖期間死亡率不斷提高，商品貝的規(guī)格、品質(zhì)、肥滿度等有所下降，從而影響了該產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。筆者根據(jù)多年調(diào)查研究及實地考察，分析了當(dāng)前蝦夷扇貝養(yǎng)殖存在的諸多問題，認(rèn)為要使該產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵問題在于必須重視推廣蝦夷扇貝健康養(yǎng)殖模式。
一、蝦夷扇貝養(yǎng)殖存在的主要問題
1.養(yǎng)殖浮筏布局過密。從海上浮筏布局狀況來看，臺筏間距基本在5m左右。在利益驅(qū)使下，部分養(yǎng)殖戶在現(xiàn)有臺筏間增設(shè)浮筏，有些為了加大筏身長度，把各排次之間的通流水道及航道幾乎全部堵死，海上浮筏呈現(xiàn)長短不一、極不規(guī)整的現(xiàn)象，短者70m左右，長者甚至達(dá)到200m左右，1臺浮筏相當(dāng)于過去2臺浮筏的貝類吊掛數(shù)量，不僅影響了海水的正常流動，堵塞航道，而且埋下了安全隱患。
2.苗種放養(yǎng)密度過大。長海縣的蝦夷扇貝養(yǎng)殖自1984年開始就出現(xiàn)大面積死亡現(xiàn)象，經(jīng)專家多年調(diào)查研究，分析出包括養(yǎng)殖容量過大，養(yǎng)殖海域初級生產(chǎn)力已達(dá)到極限等多種原因，因此，應(yīng)清醒認(rèn)識到海域的承載力是有限度的。現(xiàn)在，使用養(yǎng)殖網(wǎng)籠基本都在15層～20層盤，而蝦夷扇貝從三級暫養(yǎng)開始每層盤裝苗密度竟達(dá)300粒左右，越冬暫養(yǎng)密度也在近100粒，這種盲目加大放養(yǎng)密度的做法，不僅影響了蝦夷扇貝個體的生長速度，影響產(chǎn)品質(zhì)量，而且還容易造成貝苗之間相互咬合致死、畸形貝增多等現(xiàn)象，加大了貝苗死亡率，降低了商品貝的肥滿度。一旦造成海區(qū)污染，其損失將是更加慘重的。
3.養(yǎng)殖品種單一。幾年前，貝類養(yǎng)殖主要以櫛孔扇貝或海灣扇貝為主，當(dāng)上述2大品種出現(xiàn)死亡現(xiàn)象之后，現(xiàn)在又轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖蝦夷扇貝單一品種，而一旦蝦夷扇貝養(yǎng)殖出現(xiàn)問題，無其它替代品種來補充，這種單一品種的養(yǎng)殖方法對養(yǎng)殖戶今后的發(fā)展是不利的。從調(diào)查情況看，今年個別養(yǎng)殖戶的櫛孔扇貝和海灣扇貝長勢喜人，因此，在沒有新的替代品種的情況下，可以進(jìn)行蝦夷扇貝、櫛孔扇貝、海灣扇貝等多品種兼顧養(yǎng)殖。
4.蝦夷扇貝死亡事故危險依然存在。長海縣蝦夷扇貝人工育苗及浮筏養(yǎng)殖受夏季23℃以上高溫影響，保苗率一直很低，遲遲不能形成規(guī)模。近年來，由于自然環(huán)境的改變及養(yǎng)殖方法的改進(jìn)，貝苗成活率有所提高。我們將1999年至2004年以來全縣部分養(yǎng)殖海域水溫測定狀況進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)2000年以前夏季水溫同近2年水溫有所差異，如1999年8月～9月最高水溫達(dá)到24℃～26℃，而2003年和2004年8月～9月最高水溫僅在23℃左右，比較分析后認(rèn)為：近年來蝦夷扇貝成活率提高的主要原因與水溫相對偏低有關(guān)。因此，建議養(yǎng)殖戶在運輸貝苗時應(yīng)特別注意異地溫差和運苗方法，避免貝苗由于兩地溫差過大受到刺激而使貝苗抵抗力減弱，在不適宜的環(huán)境下養(yǎng)殖容易引起死亡，等等。
二、必須重視的幾個關(guān)鍵因素
1.抓住溫度適宜的季節(jié)及早分苗養(yǎng)成。蝦夷扇貝屬冷水性貝類，生長適溫范圍在5℃～20℃，最適生長水溫10℃～15℃。在適溫范圍內(nèi)，蝦夷扇貝新陳代謝旺盛，對呼吸與排泄、運動與攝食、消化與生長、性腺發(fā)育與繁殖均產(chǎn)生積極作用。因此，當(dāng)水溫達(dá)到5℃以上、20℃以下時應(yīng)及早分苗養(yǎng)成，經(jīng)過緩苗之后可以及時進(jìn)入快速生長期。
2.變岸邊分苗為海上分苗，以縮短脫水時間。岸邊分苗是將蝦夷扇貝由暫養(yǎng)筏運至岸邊分苗，再運到筏區(qū)掛養(yǎng)，往返運輸時間長，易造成貝苗長時間脫水，且岸邊水溫較高、受風(fēng)浪沖擊，岸邊砂粒及雜質(zhì)容易進(jìn)入貝苗殼內(nèi)，對貝苗生長影響較大。海上分苗是將貝苗邊分苗邊掛養(yǎng)到海里，大大縮短了貝苗脫水時間，且其外套膜也不容易受到影響。實踐證明，海上分苗操作不僅可以提高苗種成活率，而且更有利于貝苗的正常生長與發(fā)育。
3.及時清洗網(wǎng)籠，去除雜質(zhì)，防止貝苗污染。對已使用過的網(wǎng)籠，在裝苗前應(yīng)清洗干凈，去除雜質(zhì)；新的網(wǎng)籠應(yīng)經(jīng)過海水浸泡后方可使用；舊的且已嚴(yán)重污染的網(wǎng)籠或有異味的新網(wǎng)籠不可以直接裝苗，以防止貝苗污染。此外，分苗時應(yīng)將死殼及雜質(zhì)清除干凈，以免污染水體，造成惡性循環(huán)。
4.選擇適宜的暫養(yǎng)海區(qū)。蝦夷扇貝苗種對暫養(yǎng)海區(qū)要求比較嚴(yán)格，外排風(fēng)浪較大、流水急，不適宜暫養(yǎng)貝苗內(nèi)排流水不暢、浮泥較大、餌料生物貧乏，同樣也不利于貝苗生長。有條件的養(yǎng)殖戶應(yīng)選擇水清流緩、透明度大、浮泥較少、無大風(fēng)浪、餌料生物豐富的深水海區(qū)暫養(yǎng)貝苗，以為蝦夷扇貝苗種創(chuàng)造一個良好的生長環(huán)境。選擇適宜的暫養(yǎng)海區(qū)是培養(yǎng)體質(zhì)健壯、活力旺盛的苗種的首選條件。
5.合理利用養(yǎng)殖海域，清理非法占據(jù)的筏區(qū)水道或航道。排間距不得少于60m，以確保筏區(qū)水流通暢，并合理布置浮筏。
6.加大臺筏間距。養(yǎng)殖戶應(yīng)抽調(diào)筏間增設(shè)的浮筏，臺筏間距不得少于8m，并在確權(quán)規(guī)定的海域使用范圍內(nèi)合理布置浮筏。
7.掛吊數(shù)量要合理。應(yīng)根據(jù)海區(qū)水流狀況和安全程度，合理安排掛吊數(shù)量，一般養(yǎng)殖籠距不得低于1m。
8.苗種放養(yǎng)密度要適宜。三級暫養(yǎng)每層盤裝苗不得超過100粒；越冬暫養(yǎng)每層盤裝苗不得超過40粒；一齡貝養(yǎng)成每層盤裝苗不得超過20粒；大規(guī)格成貝養(yǎng)殖每層盤裝苗不得超過13粒。
9.加大執(zhí)法力度，即使糾正不科學(xué)的違規(guī)操作現(xiàn)象，從大局出發(fā)保護(hù)養(yǎng)殖海域生態(tài)環(huán)境，減少海區(qū)污染，以提高苗種成活率，促進(jìn)苗種快速生長。
10.繼續(xù)推行健康養(yǎng)殖模式，保持水域生態(tài)平衡。病害和死亡仍然威脅著蝦夷扇貝的養(yǎng)殖，防治病害要以防為主，同時，針對養(yǎng)殖水域水質(zhì)污染，水體接近和達(dá)到富營養(yǎng)化程度這一現(xiàn)狀，應(yīng)繼續(xù)研究推廣適合本地生長的經(jīng)濟(jì)種類，由單一品種養(yǎng)殖變?yōu)槎嗥贩N貝、藻養(yǎng)殖相結(jié)合的養(yǎng)殖格局。
11.高溫期間嚴(yán)格防范，確保苗種安全度夏。近幾年，由于夏季水溫較往年偏低的緣故，人們對沉筏放入深水層以防高溫的苗種養(yǎng)殖方法幾乎遺忘，忽視蝦夷扇貝養(yǎng)殖受高溫所限的事實，因此，養(yǎng)殖戶要根據(jù)各自養(yǎng)殖區(qū)域水溫的變化狀況，及時調(diào)整蝦夷扇貝放養(yǎng)水層，當(dāng)夏季8月～9月水溫達(dá)到23℃以上時，應(yīng)及早采取措施，將浮筏用活動浮子控制到水深7m以下的低溫處，以確保貝苗安全度夏。
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