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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
難度:中級(jí)時(shí)間:十分鐘以內(nèi)主要食材:水產(chǎn)類菜系:微波爐菜
不需要太多的時(shí)間，也沒有太復(fù)雜的步驟，就可以為餐桌增添一道誘人的美味。
用料
新鮮大蝦500g
嫩芹菜80g
開心果50g
大蒜3瓣
香辣醬10ml
生抽1湯匙（15ml）
糖10g
蔥絲、姜絲適量
做法
嫩芹菜去葉，清洗干凈，切成細(xì)絲；大蒜去皮，搗成蒜茸。
開心果剝?nèi)ネ鈿ぃ⑷〕龅墓是谐晒仕椤?/p>
大蝦去頭，并用牙簽從尾部挑去蝦線，然后清洗干凈，瀝干水分備用。
取一只大一點(diǎn)的容器，把處理好的大蝦放入容器中，調(diào)入香辣醬、生抽、糖、蒜茸、蔥絲和姜絲，動(dòng)作輕柔地抓拌均勻，然后腌制5分鐘。
取一只微波爐能用的盤子，將腌制好的蝦均勻地?cái)[放在盤子里，上面撒上嫩芹菜絲和開心果仁碎，用保鮮膜將盤子密封好，放入微波爐內(nèi)高火加熱6分鐘。
將盤子從微波爐中取出，揭去保鮮膜，香香辣辣的味道撲面而來，吃到嘴里更是香辣鮮美！
小貼士
香辣醬的多少可根據(jù)個(gè)人的口味來決定，喜歡吃辣的就多加一些，不喜歡吃辣的則可以少加一些。
挑蝦線的時(shí)候，從蝦尾部往上的第三節(jié)處挑，可以將蝦線完整而輕松地挑出。
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