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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
原料：
蝦仁250克豬大油500克雞蛋清3個水發海參冬菇、荸薺、火腿、豬油網適量
制作方法：
蝦仁一切兩段，海參、荸薺、冬菇、火腿切丁，焯水控干后再裝盤，加調料腌5分鐘，再加蛋清、淀粉調均制餡;將豬網油切成5張8厘米見方的小片，放上餡包好扎口，沾勻蛋清糊;油鍋燒至5成熱，將蝦包逐個放入，炸至金黃色撈出，每個改成4瓣呈荷花形，裝盤即成。
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