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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
對蝦6個(0.5市斤)
調料：精制油、美極醬油、番茄沙司、葡萄酒、鹽、糖、蔥、姜、大蒜
廚具：平底不沾鍋
做法：
1.洗凈對蝦，翦去須、腳，瀝水；
2.蒜、姜、蔥切成末待用；
3.上鍋，雙排小火，油少許，至5成熱，放入對蝦，翻煎兩面，5分鐘后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，繼續煎至9成熟；
4.(此時雙排小火)倒入葡萄酒、美極醬油、番茄沙司、糖、少許鹽，翻煎兩面，5分鐘后即可起鍋裝盤，撒上蔥末。
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