地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
毛豆別名枝豆，是以綠色鮮嫩豆粒作食用的大豆。毛豆營養豐富、味鮮美，富含蛋白質和多種氨基酸，還含有多種維生素和無機鹽。目前，毛豆出口外銷及內銷都很受歡迎。
一、對環境條件的要求毛豆屬喜溫性短日照作物，種子發芽始溫為10～11℃、適溫為20～22℃，植株生長和開花結實的適溫是20～25℃。溫度低于14℃，植株不能開花。多數品種在光照12小時下即可起到促進開花、抑制生長的作用，但不同的品種對短日照的反應有差異，可以分為短日照性弱、中、強三類。有限生長類型和南方種植的早熟品種，對日照長短要求不嚴格，春、夏、秋季種植均能開花結莢。
二、栽培技術
1?品種選擇：毛豆的基本特性之一是屬短日照作物，因此，在品種選用和植期上應充分考慮到這一點。南方的日照比北方短，秋季日照比春季短，一般我省晚造栽培毛豆，都能正常開花結莢。但春季和夏季種植則應選擇早熟、對日照反應較弱的品種。目前，我省種植的毛豆品種主要有臺灣毛豆系列品種292、975、2808等。
2?播種時間及規格：毛豆早熟品種生育期為70天左右，在我省湛江、茂名、汕頭等地一年可種4造，其他地方可種3造。一般春種2～3月播種，夏種5～6月播種，秋種7～8月播種。起畦種植，畦寬1米(包溝)，春夏季在水田種植畦高要求25厘米、山坡地種植畦高12～15厘米，秋季水田種植畦高20厘米。每畦植2行，穴距20厘米，每穴播種2～3粒，確保每畝苗數在10000～12000株。
3?肥水管理：畝施土雜肥1000～1500公斤、過磷酸鈣25公斤作基肥。追肥2～3次，2片真葉時畝施尿素10公斤，出苗后15～20天畝施復合肥20公斤，并結合清溝培土4～5厘米，開花前再畝施復合肥10公斤。根外追肥和噴施多效唑對提高結莢率和產量有良好的效果。根外追肥于初花期和盛花期進行，以噴施鉬酸銨和尿素為主，濃度不要超過0.3％。多效唑則于初花期噴施1次，濃度為250毫克/公斤。毛豆苗期對水分要求不高，春種基本上不用灌水。開花結莢期需較多的水分，干旱缺水或漬水容易造成落花落莢，水分管理以保持土壤濕潤為度。
4?病蟲害防治：毛豆的主要病害是銹病、紫斑病，蟲害主要有豆稈蠅、豆莢螟、蚜蟲和紅蜘蛛等。除選用抗病品種、實施輪作等綜合防治措施外，必須進行藥劑防治。銹病可用甲基托布津、多菌靈、萎銹靈、粉銹寧、粉莠立克防治。紫斑病可用硫磺膠懸劑、氧氯化銅、綠乳銅防治。豆稈蠅可于幼蟲期撒施米樂爾防治，也可噴施樂斯本、樂果、蟲敵1號防治。豆莢螟可用樂斯本、Bt粉劑、功夫、溴氫菊酯等防治。蚜蟲用避蚜霧、克蚜星、七星寶、高效大功臣防治。紅蜘蛛用克螨特、克螨王、抗螨23等藥劑防治。
三、采收當莢殼由深綠色變為黃綠色、豆籽仍保持綠色、粒仁四周尚帶種衣時為毛豆采收適期，這時豆籽糖分高、品質好而且鮮嫩。過早收獲產量低，太遲采收則豆籽堅硬、品質差。采收應掌握在早晨或傍晚溫度較低時進行，不要在中午采收。收獲可全株1次收完，也可以分2～3次采收，收后置于陰涼處，以待上市。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
