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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
毛豆俗稱菜用大豆，系收獲籽粒尚未成熟的青豆，其營養豐富，富含植物蛋白，素有“植物肉”之稱。近年來，我國大陸、臺灣、以及日本、韓國等國家和地區對毛豆的需求量日益增大，使得上海、福建、浙江和廣東等沿海地區毛豆種植面積不斷擴大，產品大部分加工速凍出口到東南亞國家和地區，是一個主要的出口創匯農產品。豐產優質毛豆栽培必須重視施肥技術，堅持“有機肥、無機肥相結合”的施肥原則，并做到大量元素之間、大量元素與中微量元素之間的平衡供給。筆者在實踐中總結了“重施基肥，適施苗肥，巧施莢肥，兼顧根外追肥”的毛豆科學施肥技術，現報道如下：
??1、重施基肥
毛豆產量高，一般每667m2可收獲青豆莢500kg以上，高產的可達600―700kg。因而，毛豆整個生長期需肥量較大，要求鉀肥較多，重施基肥對促進毛豆前期生長，爭取出苗整齊，幼苗健壯十分重要。在種植前7―10天，結合整地，同時施用有機肥和無機肥，一般每667m2可施用腐熟有機肥500―1000kg、碳酸氫銨20kg、鈣鎂磷肥25kg、氯化鉀7―8kg。筆者在毛豆高產栽培試驗中，用含有中微量元素（主要是Mg、Mo、B）的復混肥（N:P2O5:K2O=11：5：16）作基肥，每667m2施用量為40―50kg，效果顯著。
??2、適施苗肥
毛豆屬豆科植物，其根系與固氮菌共生固氮，但幼苗期根瘤尚未形成，此期既不能缺氮，也不可施氮過多。缺氮則幼苗生長不正常，施氮過多則會影響根系結瘤。因此，施氮需適量，既滿足幼苗生長之需，又不影響根瘤形成。在出苗后至開花前，根際追肥可分2次進行，第一次在出苗后第一對真葉長出時施用，一般每667m2可施用碳酸氫銨6kg+氯化鉀3kg；或施用含有中微量元素的復混肥（N:P2O5:K2O=11：5：16）9kg。第二次在分枝期施用，每667m2可施用碳酸氫銨10kg+氯化鉀4kg；或含有中微量元素的復混肥（N:P2O5:K2O=11：5：16）15kg。
??3、巧施莢肥
毛豆需鉀量較多，在結莢鼓粒期應根據生勢和結莢情況，巧施莢肥。如結莢量多，葉色偏淡，每667m2可施用尿素3―5kg+氯化鉀5kg；或每667m2施用含有中微量元素的復混肥（N:P2O5:K2O=11：5：16）15―20kg。如結莢量較少，每667m2可施用氯化鉀3―4kg，葉色偏淡時，每667m2再加施尿素2.5kg；或每667m2施用含有中微量元素的復混肥（N:P2O5:K2O=11：5：16）10―15kg。這次施肥可促進毛豆鼓粒灌漿，使籽粒飽滿，提高產量和品質。
??4、根外追肥
根外追肥可及時為毛豆補充營養元素，促進毛豆正常生長。在苗期可用0.06%的鉬酸銨水溶液連續噴施2次(兩次噴施相隔時間10―15天)；在開花結莢期可用0.2%的硼砂水溶液噴施1次，能有效提高結莢數，促進增產增收。
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