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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
（1）育苗①苗齡：荷蘭豆的適齡壯苗有4～6片真葉，莖粗而節短，無倒伏現象。要達到上述適齡壯苗的日歷苗齡，會因育苗期的溫度條件不同而異：高溫下（20～28℃）需20～25天；適溫下（16～23℃）為25～30天；低溫下（10～17℃）需30～40天。②育苗方法：按照常規育苗方法進行，應采用容器育苗。播前澆足底水，干籽播種，每缽2～4粒種子。早熟品種多播，晚熟品種少播，覆土后撒細土保墑。播后掌握溫度在10～18℃，有利于快出苗和出齊苗。溫度低發芽慢，應加強保溫。溫度過高（25～30℃）發芽雖快，但難保全苗，應適度遮陽。子葉期溫度宜低些，8～10℃為宜。定植前應使秧苗經受2℃左右的低溫，以利完成春化階段的發育。育苗期間一般不間苗，不干旱時不澆水。
（2）定植①整地施肥：每公頃施優質農家肥75000千克，混入過磷酸鈣750～1500千克、草木灰750～900千克。普施地面，深翻20～25厘米，與土充分混勻。摟耙平后做畦。單行密植時，畦寬1米，每畦栽1行。雙行密植時，畦寬1.5米，每畦栽兩行。隔畦與耐寒葉菜間套作時，畦寬1米，每栽兩行。②定植方法：畦內開溝，深12～14厘米，單行密植穴距15～18厘米，每公頃栽45000～54000穴。雙行密植穴距21～24厘米，每公頃栽67500～75000穴。隔畦間作時穴距15～18厘米。坐水栽苗，覆土后摟平畦面。
（3）定植后管理①肥水管理：只要底水充足，現花蕾前一般不澆水，也不追肥。要通過控水和中耕鋤劃，促進根系發達。現花蕾后進行1次追肥澆水，每公頃施氮磷鉀復合肥225～300千克，隨之鋤劃保墑，控秧促莢，以利高產。花期一般不澆水。第一朵花結成小莢到第二朵花剛凋謝，標志著荷蘭豆已進入開花結莢期。此時肥水必須跟上，一般每10～15天1次肥、水，每公頃每次施氮磷鉀復合肥225～300千克。②溫度管理：定植后到現蕾開花前，溫度白天超過25℃時要放風，夜間不低于10℃。整個結莢期以白天15～18℃、夜間12～16℃為宜。③植株調整：溫室栽培多用蔓生或半蔓生品種，植株卷須出現時就要支架。蔓生品種苗高約30厘米時，即用竹竿插成單籬壁架。由于荷蘭豆的枝蔓多，且不能自行纏繞攀附，故多用竹竿和繩子結合的方法來支持枝蔓。在行向上每隔1米設立1根竹竿，竹竿上下每半米左右纏繞1道繩，使豆秧相互攀緣，再用繩束腰加以穩定。當植株長有15～16節時，可選晴天進行摘心。④花期用30毫克／升的防落素葉面噴霧，以防止落花落莢。
（4）采收多數品種開花后8～10天豆莢停止生長，種子開始發育，此為嫩莢采收適期。有時為稍增加一些產量，等種子發育到一定程度再采收。但一定要注意，采收晚了品質會變劣。
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