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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
荷蘭豆俗稱菜豌豆，耐寒不耐熱，生育期適溫12℃～15℃，開花期適溫15℃～18℃，一般在秋冬季進行栽培，華南地區冬季比較適合荷蘭豆的生長，搞好冬季田間管理是奪取荷蘭豆高產的關鍵環節，一般要注意以下幾點。
一、管好水肥
出苗前不澆水，出苗后的營養生長期，以中耕鋤草為主，適當澆水，只要不干裂即可。蔓生品種在蔓長30厘米時搭架。在現蕾前澆小水，花期少澆水。荷蘭豆有固氮能力，不需要很多肥料，但多數品種生長勢強，栽培密度大，一般需要追肥2～3次，第一次于抽蔓旺長期施用，畝施復合肥15千克，或人糞尿4000千克；結莢期追施磷鉀肥，畝施磷酸二銨15千克，硫酸鉀或氯化鉀5千克。
二、疏葉摘心
植株長至15節時摘心，將下部老葉、黃葉摘除，以改善通風透光條件。為防止落花落莢，可用30毫克/升的防落素噴霧。
三、科學管理
荷蘭豆出苗后20天左右，此時幼苗抗寒力較強，但仍要注意防凍，可覆蓋地膜保溫，有條件的地方可以搭簡易的塑料大棚防風防寒；氣溫回升后，可將地膜撤去，及時中耕松土，提高地溫，追施速效氮肥7～8千克，追肥后及時澆小水，但勿大水漫灌；在花期可噴施“920”等，保花保莢，提高產量。
四、防治病蟲
荷蘭豆在整個生育期有菜青蟲和螨類危害，可用氯氫菊酯和三氯殺螨醇防治。主要病害有病毒病及銹病，防治主要用病毒或病毒K和粉銹寧及銅制劑，每隔3～7天打藥一次，視病害的嚴重程度而定。
五、適時采收
荷蘭豆開花后7～10天，嫩莢已成，可及時采收上市，以豆莢嫩綠、果實不鼓凸而呈扁平狀為好，挑出帶病蟲和折斷的豆莢，將新鮮豆莢及時上市。
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