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扁豆精品――藥用白籽扁豆

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

扁豆原產于印度及印度尼西亞,已有3000多年的栽培歷史。古時即傳入我國,但栽培面積不大,多在房前屋后籬邊隙地零星種植,近代方有較大面積栽培。目前蘇南地區種植的扁豆,種子為扁橢圓形,一般有黑色和茶褐色兩種。本所經過多年的選育,培育出了具有清暑、除濕與解毒等藥效的白籽扁豆。該品種營養豐富,肥嫩的豆莢可炒食、腌制和制干菜,老熟的豆籽也可煮食,還可做豆沙餡和扁豆泥。藥用白籽扁豆在6月底~7月初便可采收,收獲一直可持續到霜降前。該品種是調劑伏缺期間花色品種的好蔬菜,同時也具有較為顯著的經濟效益,是值得推廣應用的優良品種。?

1生物學特性?

藥用白籽扁豆為一年生草本植物,根系發達,熟性較早,莖蔓性,無限生長型。分枝能力較強,葉為三出復葉,葉片呈闊卵圓形,花白色,莢長約8.3cm,莢寬約2.2cm,單莢重約6.2g,每莢有種子3~5粒,呈白色,千粒重為300~400g。?

2栽培技術要點?

2.1土壤選擇及輪作藥用白籽扁豆種子發芽的適宜溫度為22~23℃,植株能耐35℃的高溫,耐旱力強,對土壤的適應性廣,各種土壤均可栽培,排水良好的砂壤土能顯著增產。忌連作,宜2~3年輪作。?

2.2整地施足基肥扁豆根系發達,根部易木質化,再生能力差。為了促進根系的良好發育,為扁豆根瘤菌生長提供良好的環境,在播種前,大田應進行深翻,結合曬垡,然后再施肥整平筑畦。一般每667m2深施農家肥2500~3000kg、45%的復合肥15~20kg。?

2.3適時播種江蘇地區春季雨水較多,宜采用深溝窄畦播種。畦寬1.5m左右,高25~30cm,每畦播種2行,行距80~85cm,株距40~50cm。每穴播種子3~4粒,覆土厚3cm左右。每667m2需種子4~4.5kg,出苗后勻苗,每穴留1~2株。長江流域一般在春季平均溫度15℃以上時,即可播種。大棚加地膜覆蓋直播一般在3月中、下旬播種。露地地膜覆蓋直播,4月上、中旬播種。?

2.4搭架、整枝和打杈(1)當蔓長至35~40cm時,用長竹竿搭成人字形架,并將植株引導爬上竹竿。(2)全部抹除主蔓第一花序以下的側芽。(3)若主蔓中、上部各葉腋中的花芽旁混生葉芽,且該葉芽抽生側枝時,應及時打去;若無花芽只有葉芽萌發時,則只留1~2葉摘心,側枝上即可形成一穗花序。肥水條件充足,植株生長健壯時,側枝摘心不要過重,以便其形成更多的花序。(4)當主蔓長到2m左右時,及時打頂摘心,控制營養生長,積蓄養分,促使側枝花芽形成,且方便果莢采摘。?

2.5化學控制始花期用5mg/l的防落素溶液噴花序,每隔1星期噴1次,共噴3~4次,可以有效防止落花,提高結莢率和增加莢重,可增產10%~20%。每次采收后,花序較少時,用100mg/l的多效唑溶液噴施于葉面,能增加莖粗,縮短新生蔓的節間,增加莢重,從而達到增產的目的。結果后期用10mg/l赤霉素溶液噴植株上部,能促進開花,提高結莢率,延長采收期。一般噴施2次,每次間隔時間7~10天。?

2.6及時追肥白籽扁豆追肥的最佳時期是在開花初期,其次是苗期。在扁豆苗幼小時根瘤菌尚未很好發揮作用,為了促進根系生長和提早抽生分枝需要及時追施氮肥,一般每667m?2用人畜糞尿100~150kg。扁豆開花結莢期是植株吸收磷、鉀、鉬等元素的高峰期,所以追肥的最佳時期為開花初期。開花后每隔7天噴1次0?5%的磷酸二氫鉀溶液,有明顯的增產效果。微量元素鉬有提高扁豆葉片葉綠素含量、促進形成蛋白質和增強植株對磷的吸收等作用。用濃度為0?05%的鉬酸氨水溶液噴灑葉面,可減少花莢脫落,增加產量。?

2.7蟲害防治扁豆的主要蟲害有蚜蟲、豆莢螟、扁豆夜蛾等,用10%一遍凈2500倍液、抑蟲淋1000倍或NPV800倍液噴霧,可兼治這幾種害蟲。?

2.8采收、留種該品種在6月底即可采收,一直收獲至下霜。在莢形飽滿時應及時采收,一般每隔3~4天應采收1次,以防止豆莢老化。如食用籽粒,可在豆莢完全老熟以后采收。留種可選植株中部所結的莢果,上部的莢果可及時摘除食用,待所留的莢果成熟后采下,脫粒曬干儲藏備用。

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