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香菇栽培管理技術講座(一)

84農業網   時間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網絡整理

我省香菇的栽培僅次于木耳、平菇,是我國主要出口的食用菌種類之一。

品種菌種

菌種要注意的是培養期防高溫、防陽光直射、防培養室溫度過低。這些因素容易引起菌絲產生紅褐色分泌物,進而形成皮膜,致使菌種老化。

栽培技術

1、分類:①采用熟料法(培養料經過滅菌)的有:古田式、泌陽式。②采用半熟料法(類似滑菇蒸料法)的有:袋塊栽法、火田套種栽法。

2、具體做法:①古田式。裝袋:用塑料袋裝成粗10~12厘米,長35~40厘米的香菇菌棒。滅菌:高壓4~6小時,常壓10~12小時。接種:無菌接種。養菌:溫度保持在15~25℃,盡量避光。脫袋:當菌體表面出現紅褐色皮膜時進行脫袋。

出菇:

②泌陽法:

裝袋:用粗塑料袋裝成粗12~14厘米,長30~35厘米的香菇菌棒。

(待續1)

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