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香菇所需什么生活條件

84農業網   時間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網絡整理

香菇生長發育所需要的生活條件,大體上包括水分、營養、溫度、光照和酸堿度(pH值)等。

1.營養香菇是一種水質腐生菌,依靠分解吸收木材內的營養為生。在鋸木屑栽培中,培養料內加入一些營養物質,如米糠、麥麩、糖及微量元素等,可使菌絲發育良好,促進香菇優質高產。

2、溫度香菇是低溫、變溫結實性真菌,其孢子萌發的最適溫度為22℃―26℃;菌絲生長的范圍為3℃―32℃,適溫10℃―28℃;子實體發育溫度在5℃―25℃,適溫12℃―18℃。香菇品種不同,對溫度的要求也不同,如“7402”品種在月平均溫度12℃―17℃時菇的產量最高。低溫和變溫刺激有利于子實體發生,在恒溫條件下,原基不形成菇蕾。

3.水分香菇在不同的生長發育階段對水分和濕度的要求有所不同。菌絲生長時,培養料的含水量以55%,空氣相對濕度以70%左右為宜;子實體發育階段含水量以60%,空氣相對濕度以85%―93%為適宜。

4.光照香菇在生長發育過程中需要強度適宜的散射光,散射光線可以促進菌絲發育以及色素的轉化和沉積。在子實體分化時期,沒有一定的散射光線,原基就不易形成。在光照不足的情況下,長成的香菇色淡、肉薄、柄長,質量差。當然,過多的直射光線也是有害的。

5.酸堿度(pH值)香菇適宜在微酸性培養料中生長,pH值的適宜范圍為3―7,其中以5為最適宜。在木屑栽培的情況下,栽培塊的PH值一般以3.5―5為宜,最適在4左右。

以上這些條件都是香菇生長所必須具備的,也是相輔相成的,片面強調一個方面而忽視其他條件,對香菇正常生長均是不利的。

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