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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
北五味子又叫面藤、山花椒，屬木蘭科植物，纏繞性藤本。莖長可達８～１０米，紅褐色。單葉互生，廣卵圓形，葉柄常帶紅色。花單性，異株或同株。聚合漿果圓珠形，紅色，成串著生于伸長的花柄軸上。花期５～６月，果熟期８～９月。生于陽坡雜木林中，纏繞在其他植物上。五味子一般第３年開始開花，但花數不多且很少結果，生長４～５年后，可以采收果實，畝產４００千克以上，而且其產量逐年增長。其藥用部位是果實，性溫，入肺、腎二經，具有滋腎斂肺、生津收汗、澀精、安神的功效。主產遼寧、吉林、黑龍江、河北等地。北五味子內在質量和藥效較優于南五味子，其市場前景看好，是當前農村調整種植結構、農民致富的首選項目。
栽培技術北五味子宜涼爽寒冷的氣候，宜選擇在肥沃深厚的腐殖質土壤中種植。播種前每畝施廄肥３５００～５０００千克作為基肥，然后深翻地２０～２５厘米，整出寬ｌ～１．５米的苗床。種植方法有種子法和扦插法兩種。種子法即先將種子用水浸泡ｌ～３天后，將果肉搓掉，然后用清水漂去果皮及劣質種子。春播選在３月下旬至４月上旬，秋播選在９月上旬至１０月上旬，撒播或條播均可。撒播時一般以每平方厘米１５～２０粒為宜，覆土２～３厘米，蓋以稻草，澆水濕潤。條播時先在畦上開溝，溝距２５～３０厘米，然后將種子播入條溝中，覆土１．５～２厘米，蓋土后再覆稻草，澆水。用扦插法種植時，可在６～８月選出２～３年生的枝條，剪成１２～１５厘米的條段，直插在苗床內，經常澆水保持土壤濕潤，可以促使生根。
田間管理幼苗生長期宜設棚架遮陰，及時除草、松土，經過２～３年后即可按株距３０厘米、行距５０厘米的標準移植于大田中。如發現病害可用石灰水、波爾多液噴灑。另外，還要用竹竿或木桿將每兩行五味子植株搭成一架，底部要埋牢，架桿上部用鐵絲綁緊，并用鐵絲將通行連起來，以便于五味子植株在架桿上攀援生長。
采集加工９～１０月為采收期，但以１０月采收為佳。果實采摘下來后，除去果梗等雜質，直接晾曬干。也可采用速干方法，即將摘回的五味子先曬２～３天，然后放沸水鍋煮一下，再晾曬４～５天便可干燥。
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