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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
鷓鴣是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，是歷代帝王的營養藥膳食品，素有“山珍”之美譽，“賽飛龍”之美稱。鷓鴣小巧，骨細肉厚，肌肉味美，營養豐富，食用價值高，它不但是野味肉食，還是人體的滋補品，含有人體所需的多種氨基酸及鋅等多種微量無素，尤其是被譽為腦黃金的牛黃酸，每100克含量為27.38毫克。據我國古代《唐草本》、《本草綱目》、《醫林摘要》等經典著作記載，鴣鷓有“利五臟、開脾胃、益心神”等溢氣滋補作用。是當代理想的食療佳品。鴣鷓適應能力強，全國各地都適合養殖。具有生長快、飼養周期短、飼料轉化率高等特點。一般6月齡產蛋，雛鴣從出殼至80天可長1斤，料肉比為3.5∶1,每只成本不到3元,商品銷售價20元,用10只雞的飼料可養10組(10公40母)鷓鴣,年收入可達2萬元以上。
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