地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
1．原料主料：肉鴿：4只配料：圓生菜葉100克調料：精鹽10克料酒7克醬油3克味精3克白糖2克大蔥段、姜塊各10克椒鹽20克花生油750克(實耗100克)2．制作方法：
(1)鴿子用水悶死，褪毛，除去內臟，清洗干凈后，加入蔥段、姜塊、料酒、精鹽、醬油、白糖、味精浸漬2小時，讓鴿子入味。圓生菜葉洗凈漂燙消毒備用。
(2)鍋中添入花生油，旺火燒至四成熱時，下入鴿子，將油鍋端離火源，漿炸至鴿子肉熟時撈出。油鍋上火燒至6～7成熱時，再將鴿子投入，待鴿子炸透，呈金黃色時撈出，將鴿子剁成塊碼入盛器中，生菜葉圍在四周即可，佐以椒鹽食用。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
