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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
飼育標(biāo)準(zhǔn)
養(yǎng)蠶生產(chǎn)上習(xí)慣于將依據(jù)不同的飼育方式方法而研究制訂的主要技術(shù)要求，稱為飼育標(biāo)準(zhǔn)或飼育參考表。如"小蠶炕床三回育飼育標(biāo)準(zhǔn)"、"地蠶條桑育飼育參考表"等。飼育標(biāo)準(zhǔn)或飼育參考表的內(nèi)容，一般包括齡別、日期、飼育溫濕度、給桑時(shí)刻、給桑回?cái)?shù)、給桑量、蠶座面積、技術(shù)處理要點(diǎn)等、小蠶期還要增到調(diào)桑尺寸，大蠶期則要注明要芽葉、片葉還是條桑。
各齡用桑標(biāo)準(zhǔn)
幼蟲(chóng)期蠶體水分率，蟻蠶為75％，到一齡齡末上升到85％；此后較穩(wěn)定地保持在85％…88％之間，至五齡第3蠶開(kāi)始下降，熟蠶時(shí)降低到75％上下。蠶體干物質(zhì)化學(xué)組成的分析數(shù)據(jù)，不同齡期對(duì)給與桑葉的質(zhì)量要求是有差異的，蠶對(duì)水分、營(yíng)養(yǎng)分的要求相結(jié)合，則構(gòu)成各齡用桑選采的標(biāo)準(zhǔn)、原則；小蠶特別是一二齡用桑，要求軟嫩適熟含有較多的水分和蛋白質(zhì)；隨著蠶齡的遞增，所用桑葉的碳水化合物宜逐步增加，水分和蛋白質(zhì)含量可逐步減少。而桑葉的水分，蛋白質(zhì)及碳水化合物等的含量，又與在枝條上的著生部位即葉位有關(guān)，從梢部到基總，其水分、蛋白質(zhì)逐步減少，可溶性碳水化合物相應(yīng)增加。因此，各齡用桑選采標(biāo)準(zhǔn)以湖桑為例一般為：第一齡選采芽梢頂端由上而下的第3、4片葉，葉色為將轉(zhuǎn)濃綠色；第二齡選第5、6片葉，葉色為剛呈濃綠色；第三齡起可采三眼時(shí)，時(shí)色為濃綠色；第四五齡除餉食時(shí)注意選用軟嫩一些的桑葉外，可采用三眼葉、新梢葉或條桑喂飼。
飼育溫濕度
蠶屬于變溫動(dòng)物，其體裁溫受環(huán)境溫度所支配，無(wú)氣流時(shí)體溫略高于外溫（不超過(guò)1攝氏度）有氣流時(shí)體溫略低于外溫。一般認(rèn)為對(duì)桑蠶生長(zhǎng)發(fā)育較為適合的溫度范圍為20…30℃.在這一發(fā)育適溫范圍內(nèi)，小蠶期宜偏高，大蠶期宜偏低。各個(gè)齡期的最適飼育溫度，一齡為27…29℃，以后每齡降低1℃左右，至五齡為22…24℃；各齡眠中，宜比食桑時(shí)降低1℃左右。長(zhǎng)時(shí)間接觸30℃以上高溫或20℃以下低溫，都會(huì)擾亂蠶的生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)盡量避免飼育的相對(duì)濕度，一二齡80％…85％，以后逐齡降低降低5％左右，五齡時(shí)以75％為宜。過(guò)濕或過(guò)干，都會(huì)影響蠶的發(fā)育經(jīng)過(guò)與健康狀況。
飼育方法
又稱飼育方式或飼育型式。養(yǎng)蠶生產(chǎn)上通常將具備某種特點(diǎn)的飼育方式方法，簡(jiǎn)稱為"＊＊育"。例如，按每日給桑次數(shù)數(shù)劃分，在4次以下的統(tǒng)稱少回育，并細(xì)分又有四回育、三回育、二回育與一回育；按飼育場(chǎng)所劃分在正式建筑物之外飼育的統(tǒng)稱屋外育，在屋外利用土坑底面當(dāng)蠶座、上搭棚架遮蓋的叫土炕育，利用林蔭搭建飼育棚架的則叫林中育或林蔭；用蠶匾當(dāng)蠶座的叫蠶匾育，搭好蠶架鋪上蘆廉將蠶座固定，不好隨意活動(dòng)的則稱作蠶臺(tái)育；蠶室地表或地下設(shè)有加溫火炕、煙道，專門用來(lái)飼養(yǎng)小蠶的叫做炕床育，其中面積較大、飼育容量較多的又叫做炕房育；給桑后為防止桑葉萎凋而覆蓋防干紙育，至六七十年代起改用聚乙烯塑料薄臘覆蓋則稱作塑料薄膜覆蓋育；以給予桑葉的形態(tài)劃分，給予片葉的稱片葉育，給予全芽的稱全芽育，給予條桑的稱條桑育；以飼料劃分，用桑葉喂養(yǎng)的叫桑葉育，用人工飼料飼養(yǎng)的叫人工飼料育有時(shí)則把幾種特點(diǎn)結(jié)合起來(lái)。定下一個(gè)名稱叫法，例如：小蠶炕床三回育，地條桑育，小蠶片葉立體育，稚蠶人工飼料等。
種繭育
用于產(chǎn)卵制種的蠶繭稱為種繭，以獲得制種用繭為目的養(yǎng)蠶生產(chǎn)則稱為種繭育。種繭育同時(shí)飼養(yǎng)中國(guó)系統(tǒng)與日本系統(tǒng)的純種或原種，所兒得的種繭中系呈短橢圓球形，日系呈現(xiàn)束腰形。
絲繭育
用來(lái)繅絲的蠶繭稱為絲繭，以獲得繅絲原料為目的養(yǎng)蠶生產(chǎn)則稱為絲繭育。絲繭育飼養(yǎng)中國(guó)系統(tǒng)與日本系統(tǒng)的一代雜交種，所獲得的蠶繭一般呈現(xiàn)長(zhǎng)橢圓形。
蛾區(qū)育
以一只雌蛾所產(chǎn)的蠶卵為一個(gè)群體，計(jì)量單位為蛾或蛾區(qū)。以蛾區(qū)為單位分別飼養(yǎng)，稱為蛾區(qū)育，也稱單蛾育。1個(gè)蛾區(qū)有400…500粒是蠶鐓，飼養(yǎng)后可獲得4-粒左右的蠶繭。蠶品種選育階段多采用蛾區(qū)育；蠶種繁育技術(shù)操作規(guī)程規(guī)定，飼養(yǎng)原的原母種繁制原原種進(jìn)，必須采用蛾區(qū)育。
蟻量育
將數(shù)個(gè)蛾區(qū)乃至數(shù)十個(gè)蛾區(qū)孵化出來(lái)的蟻蠶混合，秤取一定重量的蟻蠶為一個(gè)飼養(yǎng)單位，稱為混合蟻量育或蟻量育。飼養(yǎng)原原種繁制原種，采用定蛾區(qū)1克蟻量育；飼養(yǎng)原種繁雜交種，采用28蛾框制原種或散卵原種4克蟻量育。飼養(yǎng)雜交種以盒計(jì)算，每盒約10克蟻量。1克蟻量約有蟻蠶2100…2300頭。
人工飼料育
蠶的人工飼料，是相對(duì)于桑葉這一天然的稱呼，泛指經(jīng)過(guò)加工制作的各種飼料，用人工飼料飼養(yǎng)稱為人工飼料育。混有桑葉粉的人工飼料叫混合飼料，不含桑葉粉但含有部分其他蠶然食物的人工飼料叫準(zhǔn)合成飼料，由氨基酸等純學(xué)化學(xué)物質(zhì)組配的飼料叫合成飼料。目前已經(jīng)在生產(chǎn)上應(yīng)用的主要是混合飼料，合成多用于科學(xué)研究。混合飼料一般由桑葉粉、脫脂大豆粉、淀粉、蔗糖、纖維素、瓊脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽混合物等按一定的比例配制成粉末狀，經(jīng)加水?dāng)嚁r、蒸煮冷卻成形，可用刀削成片狀、夭狀、給蠶喂養(yǎng)。使用人工飼料養(yǎng)蠶，除要注意飼育環(huán)境的衛(wèi)生，力爭(zhēng)做到在無(wú)菌條件下飼養(yǎng)。由于飼料成本高、飼育環(huán)境條件要求嚴(yán)，一般只用于小蠶飼養(yǎng)，其中大多數(shù)為1…2齡工人飼料育，3齡后改為桑葉育。目前正在對(duì)人工飼料育進(jìn)一步研究中，其目的是力爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)效益不低于用桑葉為飼養(yǎng)的絲繭育。
小蠶共育
養(yǎng)好小蠶對(duì)蠶繭的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)關(guān)系極大，俗語(yǔ)說(shuō)"養(yǎng)好小蠶一半收"。小蠶期對(duì)桑葉質(zhì)量、飼育環(huán)境的溫濕度、飼育管理技術(shù)水平、桑葉量相對(duì)較少，但所需的蠶室蠶具與勞力、桑葉量相對(duì)較少，所以國(guó)內(nèi)外普遍采取將小蠶集中起來(lái)，共同飼養(yǎng)的方式，簡(jiǎn)稱小蠶共育。小蠶共育有利于小蠶期間的消毒防病，有利于節(jié)省蠶室加溫燃料。節(jié)省桑葉和勞力，有利于貫徹飼育技術(shù)措施，確保小蠶生長(zhǎng)發(fā)育健康齊一，是一種帶有專業(yè)化，企業(yè)化、留校取消取消的經(jīng)營(yíng)方式。小蠶一物質(zhì)財(cái)富需建有標(biāo)準(zhǔn)較高的小蠶共育室，培養(yǎng)技術(shù)熟練。責(zé)任心強(qiáng)的共育人員隊(duì)伍，有條件的地方還設(shè)有小蠶專用桑園。共育時(shí)間分1…2齡共育和1…3齡共育兩種，至3齡或4齡再分發(fā)給農(nóng)戶飼養(yǎng)，中國(guó)目前的小蠶飼育形式較多，有鄉(xiāng)村集體經(jīng)營(yíng)的小蠶共育中心或共育室，有在蠶農(nóng)自愿結(jié)合為基礎(chǔ)組合進(jìn)行的聯(lián)戶共育，也有以具備一定技術(shù)水平和設(shè)備條件的蠶農(nóng)為主體承包經(jīng)營(yíng)的小蠶飼養(yǎng)專業(yè)戶。
激素養(yǎng)蠶
激素養(yǎng)蠶的嚴(yán)格含義是指昆蟲(chóng)激素及其類似物在養(yǎng)蠶生產(chǎn)上的應(yīng)用。桑蠶與其他昆蟲(chóng)一樣，具有調(diào)節(jié)控制生長(zhǎng)發(fā)育、蛻皮、變和滯育等功能的神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)。現(xiàn)已查明家蠶的腦、咽側(cè)體、前胸腺與咽下神經(jīng)節(jié)能分泌出腦激素（BH）或促前胸激素（PTTH），保幼激素（ＪＨ），蛻皮激素（ＭＨ）和滯育激素（ＤＨ）。正是這些激素的主導(dǎo)作用或共同作用，對(duì)蠶的一生進(jìn)行有效調(diào)控。在上述幾種激素中，研究較為深入的保幼激素與蛻皮激素，已于70年代開(kāi)始應(yīng)用于養(yǎng)蠶生產(chǎn)。例如，在5齡第3d體噴人工合成的保幼激素類似物，只要?jiǎng)┝窟m當(dāng)，可使5齡經(jīng)過(guò)延長(zhǎng)1ｄ即延遲１d老熟，蠶繭與繭絲產(chǎn)量相應(yīng)增加10％左右；在見(jiàn)熟時(shí)添食從牛膝等植物中提取的植源性蛻皮激素，可使齡期縮短半天左右，促進(jìn)老熟上蔟齊一，并可節(jié)省5％左右的用桑量。有些地方的蠶農(nóng)針對(duì)保幼激素可延長(zhǎng)齡期，增加用桑和蛻皮激素可縮短齡期，節(jié)省用桑的功用，編了一句順有溜："兩種激素拿在手，缺葉余葉不用愁"。80年代后期，國(guó)內(nèi)外的研究人員又發(fā)現(xiàn)咪唑類化合物具有促進(jìn)幼蟲(chóng)早熟變態(tài)的作用，并把這類化合物稱為抗保幼激素（AJH）。這項(xiàng)研究成果也已開(kāi)始在生產(chǎn)上應(yīng)用。目前一般采取從3齡或4齡餉食開(kāi)始連續(xù)48h添食AJH，可使二化4眠5齡的蠶品種改變成3眠4齡，即減少1次眠和1個(gè)齡就能老熟吐絲結(jié)繭。與正常的4齡5眠蠶相比，3齡添食的齡期經(jīng)過(guò)縮短5d以上，全繭量約為5齡蠶繭的65%左右，繭層量約為50%左右，繭絲長(zhǎng)相仿，繭絲纖度變細(xì)僅及正常蠶繭的60%--70%（約1.5-2.0D）；如果4齡添食，則繭子更小更輕，繭絲纖度可細(xì)至1.0D左右。生產(chǎn)上正在進(jìn)行利用抗保幼激素誘導(dǎo)3眠蠶生產(chǎn)細(xì)纖度原料繭的批量試驗(yàn)。
上蔟
將熟蠶收集，移放到蔟具上，讓其吐絲營(yíng)繭的作業(yè)過(guò)程稱為上蔟。上蔟方法有四種：
（1）人工拾取法，由人工逐條拾取適熟蠶，再將適熟蠶撒放到蔟上，這種方法費(fèi)時(shí)費(fèi)工，一般用于種繭育，絲繭育始熟階段也采取人工拾取的辦法，但到了盛熟即大批熟蠶出現(xiàn)時(shí)多數(shù)采取別的辦法上蔟；
（2）自然上蔟法，利用熟蠶有背地性、喜向上爬的特點(diǎn)，在盛熟階段將蔟具直接放置在蠶座上，讓熟蠶自動(dòng)爬上蔟具吐絲結(jié)繭，此法效率高，但易產(chǎn)生在蠶座中作繭的現(xiàn)象，同時(shí)必須特別注意通風(fēng)排濕，不然會(huì)使繭質(zhì)受到影響；
（3）振落上蔟法，壯蠶期采用條桑育者，可以將上層桑條取出，振落熟蠶，收集上蔟；
（4）網(wǎng)孔收集法，盛熟時(shí)在蠶座上覆一層打孔塑料薄膜，利用熟蠶向上爬的特性，將鉆孔爬到膜上的熟蠶收集起來(lái)上蔟，這一方法在中國(guó)一些主蠶區(qū)正逐步推廣。
上蔟適期
應(yīng)以適熟蠶上蔟，過(guò)早過(guò)遲上蔟均會(huì)對(duì)蠶繭產(chǎn)量質(zhì)量帶來(lái)不利影響。未熟蠶上蔟即止蔟過(guò)早，會(huì)增加不結(jié)繭或蔟中死蠶，繭層薄，絲量少，并因群體結(jié)繭速度不一產(chǎn)生遲結(jié)繭蠶的排泄物污染早結(jié)的蠶繭而造成繭色不潔；過(guò)熟蠶上蔟即止蔟過(guò)遲，則會(huì)浪費(fèi)一部分絲量，多結(jié)雙宮、柴印、薄皮及不正形繭。
上蔟密度
指單位面積或單只蔟放置熟蠶的數(shù)量。蜈蚣蔟每平方米上熟蠶450-500條，折蔟每平方米上400-450條，過(guò)稀不經(jīng)濟(jì)，過(guò)密則會(huì)影響繭質(zhì)和上繭率。方格蔟蔟片，每片有156個(gè)孔格（縱13孔、橫12孔，孔格為3×4.5cm，深3cm），上蔟時(shí)以孔格數(shù)的80%-85%計(jì)放熟蠶為宜。
蔟中管理
包括蔟中環(huán)境與蔟中保護(hù)，妥當(dāng)與否長(zhǎng)繭質(zhì)關(guān)系極大。在適熟上蔟、密度合理的前提下，蔟中關(guān)鍵是要抓好蔟室溫度、濕度、光線和氣流管理。溫度以24℃左右為宜，過(guò)高，熟蠶急于營(yíng)繭，易增加又宮繭緩慢，且易增加薄頭繭和不結(jié)繭蠶。俗話說(shuō)"二斤熟蠶一斤繭"，蔟中熟蠶排放的糞尿、吐絲過(guò)程中散發(fā)的水分?jǐn)?shù)量大，溫度自然而然升高。濕度過(guò)大嚴(yán)重影響蠶繭的解舒，還會(huì)增加死蠶和不結(jié)繭蠶。所以蔟室的相對(duì)濕度應(yīng)設(shè)法控制在75%左右，并使室內(nèi)有一定的氣流。熟蠶有一定的趨光性，但又忌避100L以上的強(qiáng)光。蔟中管理總的要求是：溫度以24℃為中心，上蔟初期宜適當(dāng)偏高，待繭形形成后可適當(dāng)降低；濕度以75℃為宜，切忌悶濕；上蔟初期避免強(qiáng)風(fēng)直吹，經(jīng)一晝夜繭形已初步形成之后，應(yīng)開(kāi)門開(kāi)窗加強(qiáng)通風(fēng)換氣，使室內(nèi)有0.5－1.0m/s的風(fēng)速，以不斷排出散發(fā)的濕氣；光線宜均勻薄明；環(huán)境要求靜寂，盡量避免各種振動(dòng)。
吐絲營(yíng)繭
5齡末期的熟蠶，絲腺腔內(nèi)充滿液狀的絲物質(zhì)，此時(shí)蠶體頭胸部昂起在蠶座上徘徊，左右搖擺吐出絲縷，尋找營(yíng)繭場(chǎng)所。吐絲營(yíng)繭是蠶的一種本能習(xí)性。熟蠶上蔟后的吐絲營(yíng)繭過(guò)程，大致可分成四個(gè)時(shí)期：一是結(jié)制繭網(wǎng)，作為正式結(jié)繭的支架；二是結(jié)制繭衣，使之出現(xiàn)繭形的輪廓，繭網(wǎng)與繭衣的絲纖維都比較凌亂，不能繅絲，只能作絹紡原料；三是結(jié)制繭層，也即可以用于繅絲的主要部分；四是結(jié)制蛹襯。吐絲速度，在24℃時(shí)平均1.1cm/s，從上蔟開(kāi)始到吐絲終了約需60－70h。吐絲排列的形式，雜交種一般外層為S形，至結(jié)制繭層階段改為∞形。
采繭
將結(jié)好的蠶繭從蔟上采摘下來(lái)稱采繭。除用方格蔟上蔟者可用機(jī)械化、半機(jī)械化采繭器外，用其他蔟具上蔟一般只能用手工摘采。蠶從老熟開(kāi)始經(jīng)3d左右吐絲終了，再經(jīng)2－3d蛻皮化蛹，剛蛻的蛹齡日的增加，體色逐步轉(zhuǎn)為淡黃色、黃色、淡褐色，玉茶褐色，體壁也逐漸變硬。一般以蛹體色轉(zhuǎn)為黃色時(shí)視作采繭適期，即春蠶期在上蔟后第6－7d、夏秋蠶在第5－6d，晚秋蠶在第7－10d方可采繭。未化蛹時(shí)采繭即為俗稱的毛腳繭，烘繭時(shí)不易做到適干均勻；剛化蛹時(shí)采繭，因蛹體過(guò)嫩容易受傷出血，因而污染繭層，造成內(nèi)印繭；采繭過(guò)遲，當(dāng)蠶期寄生蠅蛆時(shí)會(huì)增加蛆孔繭。采繭宜輕采輕放，邊采邊選，將上繭、次繭、下繭分類擺放。采下的蠶繭及時(shí)薄灘于匾中，厚度以2－3粒蠶繭為好，過(guò)厚會(huì)引起發(fā)熱從而影響繭質(zhì)。
選繭
一般分二個(gè)階段進(jìn)行。第一階段是指蠶農(nóng)在交售鮮繭前進(jìn)行先繭，采繭時(shí)要求將普通繭、雙宮繭和印爛繭分別擺放、交售、采選好的鮮繭出售時(shí)，裝繭的筐、簍中要插放氣籠或干稻草，做到松裝快運(yùn)；運(yùn)輸途中應(yīng)盡量減少振動(dòng)，以避免蠶蛹出血，并應(yīng)設(shè)法防止日曬雨淋。第二階段是指繅絲廠在購(gòu)回干繭后于煮繭繅絲前進(jìn)行選繭。這次選繭，需先將繭衣剝?nèi)ィ蔀楣饫O后再根據(jù)繅絲工藝要求，先除不能上絲車繅絲的次下繭。
鮮繭
是指從蔟采下，尚末進(jìn)繭灶進(jìn)行烘干處理的蠶繭。鮮繭采下至羽化出蛾只有7-10d時(shí)間，在這段時(shí)間內(nèi)必須進(jìn)行殺蛹干燥處理，成為干繭后供作繅絲原料繭。鮮繭的全繭量依蠶品種，飼育季節(jié)地區(qū)和飼育技術(shù)而異，其范圍在1.5-2.5g，繭層率約為20%--25%.
鮮繭分類
采繭時(shí)要求邊采邊選，將普通繭、雙宮繭與屑繭分別擺放、分開(kāi)交售、兩條或兩條以上的蠶在一個(gè)繭內(nèi)吐絲叫雙宮繭或同宮繭，這種繭繭形大繭層厚，但繭絲交錯(cuò)難以順序解離，只能繅制特殊用途的雙宮絲或制作絲綿等短纖產(chǎn)品。屑繭是指印頭、爛繭、薄皮繭等嚴(yán)重不良繭。除去雙宮繭、屑繭外的鮮繭統(tǒng)稱普通繭，在蠶繭收購(gòu)上又稱為統(tǒng)號(hào)繭。交售評(píng)繭時(shí)，一般要根據(jù)繅絲工藝的基本要求抽樣選繭，計(jì)算出可以繅絲的上繭比例即上繭率，作為計(jì)價(jià)的依據(jù)之一。
干繭
是指已進(jìn)行烘干處理的蠶繭。對(duì)鮮繭進(jìn)行烘干處理的目的在于殺死蠶蛹，防止出蛾、霉變，以便于長(zhǎng)期貯放、運(yùn)輸和繅絲加工。使蠶繭干燥的方法有多種，生產(chǎn)上一般采用熱空氣干燥法，所以通常把蠶繭干燥稱作烘繭。烘到適干程度的干繭，其重量約為鮮繭重量的40%--45%，也即250-220kg鮮繭烘成100kg干繭，習(xí)慣稱烘折250-220kg。
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