冬棗的采收期

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

由于冬棗是典型的晚熟鮮食品種，所以脆熟期是冬棗采收的最佳時期，以果皮完全轉紅時果味最佳。但在生產中，冬棗采收后，還需要經過運輸、銷售和貯藏保鮮的過程，若不是現采即食，就要適當早采，因為冬棗果面完全轉紅以后，已經進入脆熟期狀態，品質下降，故冬棗宜在初紅至半紅期采收有利于運輸、銷售、保鮮、貯藏。由于冬棗具有成熟期不集中的特點，最好分批進行采摘。

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