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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
相傳臨汾是堯的故都,所以人們把這里產的棗稱為“堯棗”。
堯棗以個大肉厚為特色。鮮棗表皮稍帶裂紋,裂紋有糖液滲出,人口酥脆甜香。堯棗于制后色澤紫紅光亮,棗肉似油漬過一般,可拉出金黃色的蜜絲。堯棗不論鮮吃或子吃同樣甜蜜。鮮吃,汁多酥脆,輕輕一咬,棗汁滿嘴,甜香可口;干吃,軟而柔韌,富有彈性,越嚼越香,令人貪吃惜咽。
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