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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
牙棗是我縣棗的主栽品種之一，棗果大小整齊，成熟期一致，品質(zhì)極佳，它的抗病豐產(chǎn)等特點(diǎn)深受果農(nóng)和市場(chǎng)的歡迎。2005年我們對(duì)牙棗進(jìn)行了優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，取得了顯著效果，現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。
1、選擇壯苗，精細(xì)栽植
栽植苗木選用3年生壯苗。苗木根徑在2cm以上，高度在1.5cm以上，整形帶內(nèi)有較多的健壯二次枝，根幅20cm以上，側(cè)根5條以上。起苗前3～5天灌足水并疏除所有二次枝。
定植應(yīng)于3～4月土壤解凍后棗樹發(fā)芽前進(jìn)行。定植前，先根據(jù)栽培方式和規(guī)劃設(shè)計(jì)好行向，確定好株行距，在地面標(biāo)明定植位置（行向一般采用南北向，株行距2m×3m，畝栽111株）。然后挖好定植穴。穴直徑80cm，深80cm，挖坑時(shí)表土與心土分開放置，穴底填麥秸，畝施優(yōu)質(zhì)圈肥2000kg，磷酸二銨15kg，與表土混勻后填入穴內(nèi)，澆水沉實(shí)。定植時(shí)先將苗木放在清水中浸泡10小時(shí)后，速沾ABT3號(hào)生根粉后栽植。要縱橫成行，栽正踏實(shí)（深度以高出苗木原埋土痕跡3cm為宜，不宜過深），澆水后2天，覆土摟平后覆地膜保墑增溫，此法栽植能提高成活率。
2、“三期”施肥，早果早豐
牙棗耐瘠薄，但合理施肥澆水是增強(qiáng)樹勢(shì)，提高產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)早果早豐的重要措施。栽植后根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱，施入復(fù)合肥，以氮肥為主，配合磷、鉀肥。以后每年秋施基肥，基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，適當(dāng)摻入一定量的氮肥和磷肥，尤其未腐熟的肥料更應(yīng)摻入一定量的氮、磷化肥，以促進(jìn)腐熟和防止”倒吸氮”現(xiàn)象發(fā)生。追肥應(yīng)掌握三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。即花前肥，幼果膨大肥和棗果增質(zhì)肥�；ㄇ胺试�5月下旬，棗樹開花前施用，此期追肥以氮肥為主，適當(dāng)配合施用磷肥，一般根據(jù)樹體的大小每株追施尿素0.25～1kg，或磷酸二銨0.25～0.8kg。幼果膨大期應(yīng)在6月下旬至7月上旬施用，以促進(jìn)幼果膨大和減少生理落果，此期追肥應(yīng)氮、磷、鉀配合施用，最好選用棗樹專用肥，一般每株施肥0.5～20kg。棗果增質(zhì)肥在8月上旬施用，以磷、鉀為主，滿足光合作用所需的磷、鉀元素，增加碳水化合物的積累和轉(zhuǎn)化，使棗果上色好，糖分高，果實(shí)飽滿，此期應(yīng)施磷酸二銨和硫酸鉀，株施0.25～2.0kg。
牙棗在生長(zhǎng)前期需水量大，苗土壤長(zhǎng)期保持濕潤(rùn)，尤其在開花期，果實(shí)生長(zhǎng)期不能缺水，每次施肥后視土壤墑情酌情澆水。水分適宜，利于授粉受精，提高坐果率，實(shí)現(xiàn)早果早豐。
3、合理整形，科學(xué)修剪
密植園宜采用紡錘形樹形，主干高60cm左右，在中央領(lǐng)導(dǎo)干上直接著生大中型結(jié)果枝組7～8個(gè)，間距30～40cm，其長(zhǎng)度由下向上逐漸變短。幼齡牙棗樹的修剪以增枝擴(kuò)冠為目的，實(shí)行一拉，二刻，三扶，四短截，五回縮。一拉：定植當(dāng)年不定干，只在萌芽前（4月下旬）將植株壓彎。用繩子拉成與地面成45°角，以減緩主干頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)中下部養(yǎng)分積累，促進(jìn)多發(fā)枝，發(fā)好枝。二刻：拉枝后在主干背面上每隔40cm左右，選一方位適當(dāng)，芽體飽滿的二次枝進(jìn)行留樁短截，然后在芽上方1cm處刻傷，深達(dá)木質(zhì)部。促進(jìn)抽生棗頭增加枝葉量。三扶：定植后的第2年為了充分利用空間，擴(kuò)大結(jié)果面積，在萌芽前將第1年拉斜的主干立桿扶直，增強(qiáng)樹勢(shì)，主干上上年所有萌發(fā)的棗頭不疏不剪，只用繩將其拉成水平狀，減緩生長(zhǎng)勢(shì)促其結(jié)果。四短截：對(duì)于主干上空間大，枝量少的部位，可將二次枝留樁1cm短截，促其主芽萌發(fā)，增加結(jié)果基枝。上年萌發(fā)的1年生枝，尤其是頂端枝條需要再延長(zhǎng)生長(zhǎng)時(shí)，留5～7個(gè)二次枝短截，并將剪口下第1個(gè)二次枝自基部短截。需要2個(gè)分枝時(shí)，則短截2個(gè)二次枝。五回縮：樹冠生長(zhǎng)超過要求時(shí)回縮控制，增強(qiáng)中、下部生長(zhǎng)。過旺的棗頭，沒有空間利用的可留2～3個(gè)二次枝回縮，培養(yǎng)成小枝組結(jié)果。
4、科學(xué)環(huán)剝，花期“三噴”與“三摘”
環(huán)剝可促進(jìn)花芽分化，提高坐果率，一般在初花期進(jìn)行，方法是在距地面20～30cm處樹干上用刀將老皮刮掉一圈，用小刀剝韌皮部一圈，寬度根據(jù)樹勢(shì)，樹齡不同而定，幼樹弱樹宜窄0.3～0.4cm，大樹壯樹宜寬0.5～0.6cm，環(huán)剝后要注意用塑料薄膜包扎，1個(gè)月左右環(huán)剝處愈合。
在盛花初期，30%棗花開放時(shí)開始噴灑15～20mg/L赤霉素或15mg/L硼酸，每3天1次，連噴3次。如噴后遇雨應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴；在棗花40%開放時(shí)，噴0.5%尿素水和0.4%磷酸二氫鉀，每隔5天噴1次，連噴3次；在棗花60%開放時(shí)，選擇傍晚，向棗花均勻噴灑清水，每隔3天1次，連噴3次。
在5月上旬對(duì)新生棗頭，二次枝和棗吊摘心，抑制棗頭的過旺生長(zhǎng)，集中營(yíng)養(yǎng)以供應(yīng)開花結(jié)果。當(dāng)新生棗頭長(zhǎng)出2～4個(gè)二次枝時(shí)摘心，二次枝長(zhǎng)出6～8個(gè)棗股時(shí)摘心，棗吊長(zhǎng)到18～23cm時(shí)摘心。
5、牙棗病蟲害的防治措施
牙棗主要病害是棗銹病。7月中旬至8月上旬噴1∶2∶200倍波爾多液；8月下旬至9月中旬噴粉銹寧1000倍液各1次，可預(yù)防棗銹病的發(fā)生。棗尺蠖的防治，可在幼蟲發(fā)生期用菊酯類藥物殺滅，效果十分明顯；在棗粘蟲幼蟲發(fā)生期用殺滅菊酯5000倍噴灑，殺蟲率為90%以上。黃刺蛾也用殺滅菊酯5000倍液均勻噴灑殺滅。對(duì)食心蟲的防治主要在成蟲羽化期內(nèi)，用50%辛硫磷800倍，對(duì)棗樹下的土壤均勻噴灑，以殺死出土幼蟲，發(fā)蛾高峰后1周用菊酯類農(nóng)藥和40%氧化樂果配成混合液均勻噴灑，效果很好。
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