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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
貯藏的西瓜要及時采收。過早采收，品質差。在西瓜成熟，但未發生呼吸躍變前，品質風味均好。當晚熟品種開花后40天左右，果實附近幾節卷須枯萎，果柄茸毛脫落，果發光滑發亮，用手指彈瓜發生濁音時，瓜已十分成熟，宜于即食。貯藏的瓜需采八九成熟的，生瓜不能貯藏。采前一周應停止灌水。清晨采摘有利貯藏，切忌在烈日下氣溫高時采收。采摘時要輕拿輕放，防止外傷和內傷。采下的瓜應及時運走，來不及運的要放在陰涼處。 西瓜在采收、裝卸和運輸過程中的顛簸、振動和擠壓，會造成表面上難以發覺的內傷。在貯藏過程中，這種受內傷的瓜極易腐敗。因此，西瓜最好能實行產地貯藏，避免長途運輸。
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