香蕉無傷采收與保鮮包裝技術

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

技術概況：香蕉無傷采收是利用機械采收和田間輸送的方式，最大限度地降低采收、運送過程中果皮的創傷與摩擦，大幅度提高果實外在品質，提升勞動效率，降低勞動強度，全面增加收益；保鮮包裝技術是通過落梳、清洗、修把、分級、配稱、噴保鮮劑、裝箱（袋）、預冷等工序進行商品化處理，與國際慣例接軌，延長保鮮期、貨架期。

增產增收情況：根據海南各示范點應用該技術的實踐，通常可提高商品價值60%以上，提高優質果等級率，可占領國內高端市場和出口創匯；減少香蕉擦壓傷90%以上，輸送效率是人工搬運的10倍；可增加售價0?2元/千克，每畝增加純收入500元。

技術要點：香蕉無傷采收主要采用機械索道來完成，索道由拱形鋼管支架、軌道、滑輪、掛鉤等部件組成，通過在蕉園的網絡交叉布局，將蕉果輸送至保鮮包裝車間，通常采用人力牽引。每畝布軌約10～20米，每米造價50～70元。保鮮包裝生產線主要由初清洗池、精清洗池（0?1‰明礬水溶液）、輸送帶、噴保鮮劑裝置、過稱、風干、抽真空機、紙箱裝訂、預冷庫、裝車臺等組成，通常每500畝建一保鮮包裝車間，配雙生產線，各工序工人須進行專門的崗前培訓。

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