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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
櫻桃番茄以其果小似櫻桃而得名，其果徑通常只有2厘米左右，單果重6～25克，顏色主要有紅色和黃色，形狀則多種多樣，有扁球形、圓球形、卵球形、桃形、梨形、葫蘆形等。果實含有豐富的維生素、礦物質和糖酸量，這些營養成分通常大大超過普通番茄，且干物質含量高，鮮食風味好，常作為酒宴盆飾用菜及餐后風味水果食用。櫻桃番茄加工成整形番茄罐頭，是暢銷的創匯產品，經濟價值遠高于普通番茄。
一、品種選擇目前市場上流行的品種以爽脆、酸甜適中、味道濃、風味好、不裂果的品種為主，其中圣女櫻桃番茄品質好，是目前的主栽品種，但此品種抗青枯病能力較差，在高發青枯病的南方地區種植容易感染青枯病，導致大面積減產甚至失收。另外，圣女櫻桃番茄種子價格昂貴，5克包裝每包售價高達260多元。廣東省農科院蔬菜研究所最新育成的紅箭櫻桃番茄新組合，品質與圣女相當，抗青枯菌能力比圣女強。紅箭屬高封頂類型，特早熟，長勢旺，分枝不多，坐果多，單或復總狀花序，每花序著果20個以上，果實鮮紅、卵球形，果形指數1.4，單果重12克，糖度7.5以上，肉厚、硬度好、爽脆，不裂果，耐貯運，耐青枯病、抗枯萎病和病毒病。
二、播種時間櫻桃番茄露地栽培，播種期和普通番茄一樣，類似廣州地區氣候的地方，春播為1～2月，秋播為7～9月，冬播為9～11月，大棚生產除7～8月外月份均可栽培。
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