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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
花、果管理有二方面內容，一為促花果，�；ü�;二為疏花果，提高果實品質。
一、促花促果與�；ū９�
促花促果措施主要在生理分化期進行，�；ū９胧┰诨ㄑ啃螒B分化期及其后的果實發育早期進行。
(一)促花促果
措施有3個方面，其一為運用栽培措施，緩和樹勢，抑制營養生長，提高樹體營養積累水平，改變激素平衡，使其向有利于花芽形成方面轉化，促進生殖生長。其二為增施磷、鉀、硼等肥料，提高樹體內氨基酸、蛋白質含量，有利于花芽形成和生產優質果。其三為化學促花促果。其中第二個措施是基礎，第一個起輔助或調節作用，第三項化控措施不提倡�，F將前二項措施介紹如下。
1.栽培措施促花促果原理為改善樹體結構，增強通風透光性能，改變樹體內養分的積累程度和流向，從而促進花芽形成，提早開花結果，提高產量和果實品質。常用措施除了整形修剪中所用的緩和樹勢措施(見有關章節)外，尚有環剝、環割、倒貼皮、造縊痕等。一般是在5～6月花芽生理分化期進行。但獼猴桃較蘋果、梨等樹種少用。
2.增施有機肥和磷、鉀、鈣、鎂、硼、鐵、鋅、鉬、氯等微量元素肥料花芽形成取決于樹體內營養積累和糖尖物質向氨基酸、蛋白質、激素及核酸類生命活性物質轉化的程度。體內營養總水平越高，轉化的生命活性物質越多，越快，越早，越有利于花芽形成和開花坐果。而這些活性物質的形成離不開上述肥料成分。在幼樹期，給予充足的全營養肥料，對早成園，早成花，早結果均有利。
(二)�；ū９�
措施有二方面，其一為預防不適宜的自然因子，其二為人工輔助授粉。分述如下。
1.預防不適宜的自然因子影響花芽形態分化的自然因子主要為溫度。其中北方初冬的大幅度快速降溫與早春倒春寒，南方冬季低溫量不足為常見情況，前兩種情況引起花芽凍害，后者導致開花不整齊。對于初冬突然降溫與早春的倒春寒，可以用噴水加植物防凍劑，或園內熏煙，使園內溫度維持在0℃以上，即可保證花芽不受凍害。
2.人工輔助授粉措施有：對花、散粉和噴花粉液等。對花，在上午8∶00～12∶00，用1朵雄花輕輕對5～8朵雌花，雄蕊對雌蕊，隨摘隨對;為了防止對柱頭的損傷，可用2朵雄花在雌花柱頭上方輕輕磨擦方式進行。散花，于上午6∶00～8∶00收集當天開放的雄花花粉，在9∶00～11∶00∶之間用雞毛或毛筆輕輕彈撒在雌花柱頭上。噴花粉液，以上述方法收集的花粉，按花粉∶蔗糖∶水=1∶10∶9989(重量比)的比例配制成懸浮液，用洗凈的噴霧器于上午9∶00～11∶00噴到當天開放的雌花柱頭上即可。
二、疏花、疏果與優質果生產
獼猴桃花量較大，各種條件適宜時，坐果良好，且基本上沒有生理落果。但坐果太多，給樹體造成沉重負擔，造成小果，并削弱營養生長，引起樹體轉弱，連續生產能力下降，從而影響豐產和穩產。因而，這種情況下，疏花、疏果是必要的。近年觀察，疏花不可靠，提倡疏果。一般果枝蔓中部花序著的果，個大質優，先端次之，基部最差。所以疏果時，盡量保留中部果。疏果的經驗尺度為葉果比。其在不同品種之間存在差異。美味獼猴桃系統品種艾伯特和布魯諾的葉果比為4左右，而蒙蒂和海沃德為5～6。中華獼猴桃系統品種多為3.5左右。葉果比大時果實品質好，小時產量高。疏花、疏果的方法仍以人工為主，結合綁蔓、摘心等同時進行。
近年來，獼猴桃栽培也提倡果實套袋，其對于防止果面污染，降低果實病蟲害的感染率，提高果實品質很有益處。
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