提高核桃質量的五項措施

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

目前核桃生產(chǎn)普遍存在著經(jīng)濟效益低的問題，其原因，一是樹體衰弱，產(chǎn)量低；二是品種混亂退化，產(chǎn)品質量下降。為提高植株產(chǎn)量、質量，增加效益，提出以下五條綜合技術措施。

一、大樹改劣換優(yōu)

核桃由于多年的實生繁殖，出現(xiàn)很多低產(chǎn)劣種樹，表現(xiàn)結果晚、產(chǎn)量低、品質差，應進行高接換優(yōu)。

1.嫁接時期

以春季4月上中旬砧木展葉期10天左右為宜，要避開傷流期嫁接。

2.砧木和接穗處理

對5～25年生生長健壯的低產(chǎn)劣種大樹，于嫁接前7天按原樹冠從屬關系鋸好接頭，在接口下部干基刻傷樹皮放水，或以扒土曬根、斷根放水的辦法使減少傷流，提高嫁接成活率。接穗應先用粗度1厘米以上健壯的發(fā)育枝中段和基段，每個接穗保留3個飽滿芽，剪取接穗后貯存于5～8℃條件下備用。

3.嫁接方法

可采用劈接、切接、插皮接等。每個接頭可接兩個接穗，用塑料布將接口嚴密綁縛，保持接口濕度。

4.接后管理

接后30天開始萌芽，當新枝長到30厘米以上時應綁設支柱，防止被風折斷，并及時去掉接頭上的砧芽，以保證接穗生長。一株高接樹應一次嫁接換優(yōu)完畢。

二、疏除雄花芽

核桃樹去掉部分雄花能減少養(yǎng)分、水分的消耗，有利于新梢生長和雄花的發(fā)育，提高坐果率和核桃產(chǎn)量。疏雄的時間是雄花芽萌動期即發(fā)芽前15～20天。摘除雄花芽或用高枝剪剪除雄花芽。去雄量為全樹雄花總量的90%～95%，只保留頂部及外圍枝條上5%～10%的雄花，即可滿足授粉之需。

三、適時采收

核桃果實必須達到完全成熟后才能采收，如采收過早種仁不飽滿，出仁率和出油率低。核桃完全成熟的特征是外皮由淺綠色變黃綠，約有1/4～1/3的青皮果在樹上自然開裂，此時已到最佳采收時期。一般品種應在白露節(jié)后采收，采收后要及時脫皮、漂白、晾曬。

四、干制方法

核桃內(nèi)果皮（硬殼）堅硬，如果水分不徹底散發(fā)掉，極易發(fā)霉變質，影響商品價值。漂白時要注意時間不宜很長，否則果實內(nèi)滲入大量藥液，使核桃仁變色。對漂白后的核桃要充分干燥，以自然曬干法為主，最好用水泥曬場，在曬制過程中要薄攤勤翻，加快水分散發(fā)和干燥速度。

五、分級包裝

將充分干燥后的核桃按果大小及質量好壞分級包裝，果實直徑3厘米以上為一級果，直徑2.8～3厘米為二級果，直徑2.6～2.8厘米為三級果。

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