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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
桃源雞主產于湖南省桃源縣中部，屬地方肉用雞種，以其體型高大而馳名，故又稱桃源大種雞。該品種具有個體大、肉質細嫩、肉味鮮美、產肉性能較好等特性。
桃源雞屬肉用型雞種。體型高大，體質結實，羽毛蓬松，體軀稍長、呈長方形。公桃源雞頭頸高昂，尾羽上翹，側視呈Ｕ字形．母桃源雞體稍高，背較長而平直，后軀深圓．公桃源雞體羽呈金黃色或紅色，主翼羽和尾羽呈黑色，頸羽金黃色或兼有黑斑．母桃源雞羽色有黃色和麻色兩個類型．黃羽型的背羽呈黃色，頸羽呈麻黃色，喙、脛呈青灰色，皮膚白色。單冠，公桃源雞冠直立，母桃源雞冠倒向一側。成年桃源雞體重：公3342克，母2940克。桃源雞180日齡屠宰率：半凈膛，公83.7%，母81.5%；全凈膛，公75.5%，母68.7%。桃源雞開產日齡195天，年產蛋158個，蛋重53克，蛋殼呈淺褐色。
桃源雞尚有早期生長慢、長羽遲、飼料利用率較低、繁殖力不高等缺點。今后可在加強本品種選育的同時，引入肉用雞種雜交，以提高早期生長發育速度，提高雞群質量和向肉雞方向發展，提高商品率。
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