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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
柿子樹是落葉喬木，品種很多。葉子是橢圓形或倒卵形，背面有絨毛，花是黃白色。結漿果，扁圓形或圓錐形，橙黃色或黃色，可以吃。木材可以制器具。柿樹原產我國，是柿樹科的一種落葉喬木，高可達15米，它樹干直立，樹冠龐大，柿果成熟于九、十月間。柿果即柿子，它美味多汁、含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖和鈣、磷、鐵等礦物質，成熟柿子與雜糧混合做成的炒面甜香可口，可以作為主食。柿樹作為中藥早已收入《名醫別錄》等醫學書籍之中，柿果中含的蔗糖、葡萄糖、果糖可治喉痛、咽干、口舌生瘡、肺熱咳嗽等癥。河北省的甜心柿味甜如蜜，可溶性物質達20%，它不與糧食爭地，一年種，百年收，樹齡可達300年，造福于后代，而且生長期間一般不需澆水、施肥，節省勞力。
一、樹形。經多年對樹體生長發育狀況觀察，采用改良紡錘形符合密植條件的要求。樹體結構如下：干高40―60厘米，枝高控制在3.0―3.5米，冠徑為2.5―3.0米，中央領導干較直立，在其上均勻著生8―12個主枝。同側主枝間距離保持在40―60厘米，主枝角度為60―70度；主枝單軸延伸，其上直接著生結果枝組，樹冠無明顯分層，整個樹冠呈紡錘形。
二、整形修剪過程及技術
1、適時合理定干。磨盤柿一般管理水平下，萌芽3―4個，發中長枝1―3個，枝葉量小，樹體發育慢。因此，栽植后要及時在距地面60―80厘米定干，保證整形帶內有5―6個飽滿芽，并對第3芽以下各芽進行刻芽，促使整形帶內的芽全部萌發長枝。其余枝條也要盡量保留，以增加枝葉量。
2、幼樹前期適當重剪，促使多發枝。以直立生長的第一芽枝留50―80厘米短截，作為中心干的延長枝生長；以下側生枝選擇角度好、方位適宜生長健壯的3―4個枝條于40厘米處短截，作為主枝進行培養；其余枝條甩放、過弱的疏除。
3、磨盤柿營養生長量小，多短截促發枝、少疏多留保枝葉是密植園整形修剪的主要原則。第三年修剪時，中心干延長枝仍留50―60厘米短截，并選擇2―3個側枝于40厘米左右短截，插空留做主枝，防止重疊；對下層主枝延長枝仍有40厘米處短截，其余枝條基本不動，過弱的疏除，徒長枝、競爭枝疏除或拉平利用。
4、到第四年時，骨干枝數目達8個左右，營養枝生長量可達80―100厘米，樹高2米左右，要及時調節營養生長和生殖生長的矛盾。促進花芽分化，以實現早期豐產。對骨干枝延長枝均進行甩放使其單軸生長，同時在生長季拉開枝角，一般基角60―80度，梢角50―60度。5年生時樹高控制在3米，冠徑2.0―2.5米，骨干枝數目8―10個，基本完成改良紡錘形樹形。
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