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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1、范圍
本標準規定了綠金臍橙貯藏用果的要求，各等級查的適貯期，防腐保鮮和貯藏技術。
本標準適用于綠金臍橙鮮果3個月～4個月的常溫簡易貯藏。
2、貯藏用果要求
2.1果實采收期
正常年份在11月下旬采收。
2.2果實要求
應符合DB33/T250.4規定的二級以上商品果。
2.3采摘條件
2.3.1采前20d內停止灌水、噴水。
2.3.2果面露水未干前及雨天不得采收。遇大雨后至少隔2d采收。
2.4采摘要求
2.4.1用園頭型采果剪采果，剪平果蒂。
2.4.2一般采用二次剪果法，第一次留長梗剪下，第二次齊果蒂剪平。易采部位的果實，也可一次齊果蒂剪平。
2.4.3不攀枝拉果采摘，輕采輕放，避免機械損傷和果實日曬。
2.5不能用于貯藏的果實
機械傷果、落地果、病蟲果、霜涼果及殘次果。
3、各等級果品的最適貯藏期
3.1特級果貯藏時間以75d內為宜。
3.2一級果貯藏時間以75d～90d為宜。
3.3二級果貯藏時間以100d內為宜，最多不超過120d。
4、防腐保鮮
4.1保鮮指標
4.1.1特級果貯藏75d，總干爛耗不超過7%，保持固有的外觀和風味，可溶性固形物不少于11%。
4.1.2一級果和二級果分別貯藏90d和100d，總干爛耗不超過9%，保持原有色澤和風味，可溶性固形物一級果不少于11%，二級果不少于10%。
4.2防腐處理
4.2.1防腐保鮮劑及推薦使用濃度
4.2.1.1抑霉唑50%萬利得(200～250)mg/kg(200ppm～250ppm)。
25%戴唑霉(200～250)mg/kg(200ppm～250ppm)。
4.2.1.225%施保克(200～250)mg/kg(200ppm～250ppm)。
4.2.1.345%撲霉靈(200～250)mg/kg(200ppm～250ppm)。
4.2.1.4各種防腐劑中應加大于85%2.4―D納鹽保鮮，使用濃度為(100～200)mg/kg(100ppm～200ppm)。配置2.4―D納鹽時，先用少量酒精或酒精度60%以上的白酒溶解，然后配成所需濃度。
4.2.2防腐處理方法
4.2.2.1在園地邊采邊處理。將采下的果實剔除2.5條規定的果實后，連同盛裝容器一起浸入4.2.1條規定的任何一種藥液中浸30s，取出晾干。
4.2.2.2在園地不能及時處理的果實，應在采后24h內浸藥處理，最遲不超過48h。
5、貯藏
5.1預貯
將防腐后的果實放進通風的庫房內，利用空氣對流使果皮散失水份。預貯時間長短視當時天氣而定，一般年份5d～7d，多雨年份10d～12d。通常以果實失重率在3%～4%為宜。
5.2分級包果
5.2.1經預貯后的果實按不同貯藏期限進行分級。
5.2.2分級后的果實可采用聚乙烯單果薄膜袋包果。
5.3貯果用具
竹筐、木條箱、塑料箱、藤簍等，其內壁必須平整，最好襯墊軟物，容量小于25kg。
5.4貯藏庫房要求
5.4.1通風庫或簡易庫房均可作貯藏庫房，庫房應堵塞鼠洞，嚴防鼠害。
5.4.2通風庫房應具有良好的通風換氣和保溫保濕能力；普通住房應選擇溫濕度變化較小而通風保濕良好的房間。
5.4.3貯藏前，庫房應打掃干凈，貯藏用具洗凈用殺菌劑消毒后曬干。在入庫前一周應用500倍50%多菌靈或70%甲基托布津，或1%―2%福爾馬林噴灑消毒；或按每立方米庫容用硫磺粉10g或一熏靈0.3g的量密閉熏蒸消毒。并在入庫前24h敞開門窗通風。
5.5貯藏方式
5.5.1箱(筐、簍)貯
5.5.1.1貯藏果實可用單果簿膜袋包果后裝箱，亦可裸果裝箱。
5.5.1.2果實裝箱不宜裝滿，容器上方應留5cm～10cm的空間。
5.5.1.3果箱在庫房內呈‘品’字形堆碼，箱間留10cm～15cm間隙，堆間留80cm～100cm寬的通道，四周與墻壁相隔30cm～40cm。
5.5.1.4果箱堆放高度視容器的耐壓程度而定，但最高層箱距離庫頂至少有100cm的空間。
5.5.2架貯
用木架、竹架、鐵架等，架的寬度以兩人能操作為宜。層數不限，但最高層距離庫頂至少100cm。
5.5.3堆藏
5.5.3.1先在地面上鋪墊稻草等軟物，爾后將果實均勻輕放干上，一般堆果高度不超過30cm，中間留通道。
5.5.3.2裸果經堆藏7d～10d預貯后，上面蓋一層青松針、稻草、苔蘚之類軟物保濕。
5.6庫房管理
5.6.1庫房要求門窗遮光，保持室內溫度6℃～20℃，以8℃～10℃為好，相對濕度85%～90%，晝夜溫差變化盡量小。
5.6.2貯藏初期庫房內易出現高溫高濕，當外界氣溫低于庫溫時，應敞開所有通風口，開動排風機械，加速庫內氣體交換，以達到要求的溫濕度。
貯藏中期，當氣溫低于6℃時，關閉門窗，加強室內防寒保暖，實行午間通風換氣。
貯藏后期，當外界氣溫上升至20℃時，白天緊閉通風口，實行早晚通風換氣。
5.6.3當庫房內相對濕度降到80%時，箱藏的應覆蓋塑料薄膜保濕，薄膜應距地面30cm。勿密閉；堆藏的應加厚青松針、稻草、苔蘚等軟物保濕；同時可在地面灑水或盆中盛水等方法提高空氣濕度。
5.6.4定期檢查果實的腐爛情況，檢出爛果。若爛果不多，盡量不翻動。
5.7分批出庫
5.7.1根據其固有性狀和貯藏中的生理生化變化，果實應按市場需要分批出庫銷售。
5.7.2出庫時，可采用機械選果打蠟后銷售。
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