氣候與葡萄

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

只有在氣候溫和的地區(qū)，才能生長出最好的葡萄。葡萄樹的生長需要充足的陽光，但也需要雨水的滋潤，并須防止冷風(fēng)的侵襲。

氣候因素決定了葡萄生長善。因而，特別是位于緯度偏北之葡萄生長地區(qū)，常由于日照之不足與多雨之秋天而危及葡萄收成。若該年氣候情況特別差，則僅能在釀酒之發(fā)酵過程中加入糖或葡萄汁濃縮物，以改善葡萄本身之品質(zhì)。緯度偏南地區(qū)之葡萄生長狀況較佳，因其有充分之日照與溫暖氣候，故多種植紅葡萄。但在潮濕的條件下，容易使葡萄腐爛，此乃其缺點(diǎn)。

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