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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
通過摘心，節省新梢生長所需的大量養分，促進葉片增厚，花芽飽滿，枝條充實這對提高葡萄的坐果率，產量和品質至關重要，怎么個摘法呢。
摘心時間。對結果新俏，一般在盛花前３至５天摘心，至晚在初花期進行。對落花落果比較嚴重的品種，如巨峰、紫玫瑰等品種；可在花前８至１０天摘心。凡第一次摘心后，葉片達不到所需數量的新梢，待長出副梢后，留足葉片，在副梢上進行第二次摘心，對營養枝和培養枝，則一次性留足１２至１５片葉摘心即可。摘心方法。若干果農在葡萄新梢摘心時，只掐去頂尖。這種摘法起不到摘應起到的作用。因為葡萄葉片長到正常葉片１／３之大之前，她自身通過光合作用制造的碳水化合物不足自己消耗，尚需要其它葉片制造的養分才能在維持本身繼續生長所需的養分之外，節余的營養來供應本葉以外的其他器官。因此，摘心時，應掌握摘后留下的最頂端的葉片應大于正常葉片的三分之一以上大。這樣，若干品種在第一次摘心后，花序前可能只有３至４片葉。請不要擔心葉片過少。第二次摘心，是在新梢上發生的副梢上進行，這時在副梢上留足所需葉片予以摘心即可。一般說來，每個結果新梢共留足１２至１５片葉。
待到７月中旬以后，多數地區雨量充足時，空氣濕度較大，氣溫較高，此時副梢上繼續生出副梢。對這些新生的副梢，除在頂端留２至３個，并留３至５片葉摘心外，其余部位的全部清除。
對因凍傷或病害、機械損傷枝條缺乏，架面空檔的部位，無論從老枝或根部生出的新梢，都應各合理留用。對這些新梢摘心尤為重要，若任其生長，往往長勢過旺，飽滿芽眼上移，翌年修剪，多被剪去，而無產量，對這類新梢，應待長至１０片葉左右時，留取７至８片葉摘心，迫其發生３至５枝副梢，待長到１０至１２片葉時摘心，以培養翌年的結果母枝。
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