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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1.低溫、氣調(diào)保鮮。采用低溫、變溫處理和控制貯藏庫(kù)氣體成分，減低葡萄果實(shí)自身代謝消耗，抑制病原微生物活動(dòng)，達(dá)到保鮮貯藏的目的，低溫氣調(diào)保鮮貯藏將可能成為葡萄保鮮貯藏的主要途徑。
2.空氣放電保鮮。空氣放電時(shí)可以形成多種不同帶電的氣體成分，如臭氧正離子O3＋和臭氧負(fù)離子O3-，不同的成分組合就會(huì)產(chǎn)生不同的保鮮、抑菌生物效應(yīng)。這一保鮮技術(shù)目前已在蘋果上開始應(yīng)用，在葡萄上如何應(yīng)用將需進(jìn)一步研究試驗(yàn)。
3.電離功能水保鮮。在一定電霧強(qiáng)度作用下，使水電離成帶有一定電荷和pH值不同的水劑，保護(hù)植物組織細(xì)胞并形成保鮮效果。
4.生物保鮮劑保鮮。利用抗生素殺滅或抑制致病微生物是一個(gè)新的研究領(lǐng)域，目前在葡萄根癌病防治上已選出土壤桿菌E2b抗病菌株，并已投入生產(chǎn)應(yīng)用。
5.天然保鮮劑保鮮。從植物、微生物或動(dòng)物中提取能抑制微生物活動(dòng)或葡萄呼吸代謝消耗的物質(zhì)，目前正在研究紫蘇、松柏、紫膠（蟲膠）、貝殼（聚殼糖）、茶葉（茶多酚）、大蒜（蒜素）、花椒等生物保鮮劑，其中聚殼糖在果品保鮮上已初顯成效，天然保鮮劑將成為新一代無公害果品保鮮劑的主要類型。
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