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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
對葡萄的生長發育和果實品質直接影響的主要因子是溫度、熱量、降水量、光照、大氣、風、霜、冰等生態條件,所以發展葡萄生產時,首先要考慮到當地的生態條件,并且要進行細致的調查。
1.溫度
葡萄屬于喜溫植物,在不同生長時期對溫度要求不同,春季當氣溫達到7~10℃時,葡萄根系開始活動,溫度達到10~12℃時開始萌芽。植株生長、開花、結果和花芽分化的適宜溫度為25~30℃;低于10℃時新梢不能正常生長,低于14℃時葡萄不能正常開花和授粉受精。葡萄66成熟的最適溫度是28~32℃,在這樣的條件下,有利于漿果的糖分積累和有機酸的分6解。低于14℃時,果實6成熟緩慢,高于35℃時,呼吸強度大,營養消耗過多,漿果內含物生化過程受阻,品質下降。不同成熟期的葡萄品種對有效積溫的要求有所差異,早熟品種如乍娜等有效積溫需要2500~662900℃,中熟品種如玫瑰香、巨峰等需要2900~3300℃,晚熟品種如紅地球等需要3300~3700℃。
2.降水量和水分
年降水量在350~1500毫米的地區都能栽培葡萄。水分對葡萄生長和果實品質有很大的影響,在葡萄生長期,如土壤過分干旱,根系難從土壤中吸收水分,葡萄葉片光合作用速率低,制造養分少,也常導致植株生長量不足,易出現老葉黃化,甚至植株凋萎死亡。因此,在早春葡萄萌芽、新梢生長、幼果膨大期要求有充足的水分供應,使土壤含水量達70%左右為宜。在葡萄開花期,如果天氣連續陰雨低溫,就會阻礙正常開花授粉,引起幼果脫落。果實成熟期雨水過多,會引起葡萄果實糖分降低,出現裂果,嚴重影響果實品質。
3.光照
葡萄是喜光植物,對光反應敏感。在充足的光照條件下,植株生長健壯,葉色綠,葉片厚,光合效能高,花芽分化好,枝蔓中積累有機養分多。如果光照不足,新梢節間細而長,葉片黃而薄,花器分化不良,花序瘦弱,花蕾小,落花落果嚴重,果實品質差,枝蔓不能成熟,越冬時,枝芽易受凍害。
4.土壤
葡萄對土壤的適應性較強,除了沼澤地和重鹽堿地不適宜生長外,其余各類型土壤都能栽培。葡萄最適的是土質疏松、肥沃、通氣良好的沙壤土和礫質壤土,葡萄對土壤酸堿度的適應幅度較大,一般在pH值6.0~7.5時葡萄生長最好。南方丘陵山地黃紅壤土pH值低于5時,對葡萄生長發育有影響。海濱鹽堿地pH值高于8時,植株易產生黃化病(缺鐵等)。因此,要重視對土壤改良措施,增施有機肥、壓綠肥。對酸性土摻石灰,堿性土摻石膏加以調節土壤的酸堿度,提高土壤中的微生物活動和有機質的含量。
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