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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
花果管理是設施葡萄生產過程中重要的技術環節。花果管理的好壞直接影響著果品的商品性和內在品質。果實品質是果樹栽培技術的中心目標，只有優質，才能提高果品在市場上的競爭力。因此，如何規范花果管理、提高果實品質成為當前生產上亟待解決的問題。溫室葡萄花果管理和提高果實品質的主要技術措施如下：
1、花果管理
1.1疏花序在花序露出后，根據品種、樹勢、枝條質量、栽培管理水平及計劃產量疏去過多的花序和發育不良的花序，以便提高座果率和果實品質。大穗形的品種可適當少留花序，小穗形的品種適當多留。一般強枝留兩穗，中庸枝留一穗，弱枝不留。
1.2去副穗，掐穗尖花序分離以后，疏去果穗上的副穗并掐去穗尖頂部的1/5～1/4。
1.3整穗形在去副穗、掐穗尖工作的基礎上，可將果穗基部較長的小穗尖剪去1/3～1/2，使果穗自上至下呈圓柱狀，穗軸長度保持20cm左右，均勻分布10～12個小穗軸。
1.4無核葡萄膨大處理葡萄膨大劑是一種新型、高效的植物生長調節劑，能有效促進座果和果實膨大，尤其是對無核葡萄膨大效果更加明顯。常見的膨大劑有：GA、吡效隆、國光膨大素（葡萄用）、快大等。膨大劑處理一般在盛花后5～7天進行。以陰天或晴天下午4點以后為宜，將藥液按照說明書配成一定濃度后，將果穗浸蘸3～4秒鐘即可，然后抖落果穗上的多余藥液，以免形成畸形果。由于不同的膨大劑對不同的品種處理效果不同，因此一定要按照說明書進行用藥，注意使用時期、使用濃度和使用次數，最好先做一些對比試驗，取得經驗后再大面積應用，以防造成用藥不當導致落花落果。
1.5疏粒為了保證果穗和果粒大小的整齊度，坐果后要對果穗進行疏粒。根據不同品種、不同栽培管理條件以及果粒大小，每穗留40～80粒不等。疏粒要疏去果穗上過大、過小、畸形、病蟲害危害的果粒，保留大小均勻一致的果粒，并且要使果粒在穗軸上均勻分布。保證果穗呈圓柱形，便于包裝運輸，減少落粒，成熟后果穗松緊適度，果粒大小一致，著色整齊。
2、提高果實品質
2.1選擇和推廣優良品種選擇優良品種是提高果實品質的根本措施。在此基礎上應用栽培技術調控才能取得好的效果。在溫室中表現比較好的品種有：無核白雞心、粉紅亞都蜜、奧古斯特、早黑寶等。
2.2合理的負載量溫室葡萄留果量過多，果實往往發育不良，單果重降低，畸形果增多，果實色澤風味不佳，影響經濟效益。但留果過少，導致樹勢偏旺。因此，生產上要嚴格進行疏花疏果，控制營養生長，使果穗在架面上分布均勻。畝產1200～1500千克為宜。
2.3全理施肥“莊稼一枝花、全靠肥當家”。要想優質高產，就要增施肥料，每年秋季都要施入一定量的基肥，基肥以有機肥為主，如家畜（禽）糞、農院土糞、人糞尿、綠肥等。迫肥主要有尿素、微生物肥等。葉面噴肥前期以0.30%0.50%尿素為主，后期以磷酸二氫鉀0.20%～0.30%為主，葉面噴肥對促進生長，果實發育增大，提高色度，效果顯著。葡萄是喜鉀樹種，適量增加鉀肥使用量，對提高果實的品質有重要作用。
2.4合理修剪改善光照夏剪時通過摘心等措施改善樹體光照條件，促進葉片光合作用，提高光合產物在果實中的分配比例，增時果實著色，提高品質。果實成熟前進行局部環剝，可使有機營養集中于果實，能顯著增大果個，并提高含糖量和促進著色。
2.5套袋果實套袋是提高果實外觀質量和降低農藥殘留量的先進技術之一。按專家的指導購買符合國家標準的紙袋套袋。果實套袋在幼果期進行，著色品種需要采前15天左右拆袋，綠色品種的果袋可一直套到采收再拆。
2.6樹下鋪反光膜果實進入著色期前在樹下鋪設反光地膜，以改善架面下部的光照，從而能達到果實全面著色，同時還可提高果實的含糖量。
2.7應用生長調節劑應用乙烯、脫落酸類等生長延緩劑，可以促進果實著色。用GA，可增大果實并促進無籽果實形成提早葡萄早熟。
2.8延遲采收與分期采收有些同品種的果實成熟期也不同，分期采收能使品質發育到最好程度。適當晚采有利于提高果實的含糖量，增加著色度，前期果實采收后，晚熟果實的品質會迅速提高。
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