蘋果最佳采收期的確定

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

蘋果果實(shí)的生長期在正常的氣候條件下，一般都有比較穩(wěn)定的生長發(fā)育期時期，一般早熟品種在盛花后60―100天成熟，中熟品種為100―140天，中晚熟品種為140―160天，晚熟品種為160―190天。為方便果農(nóng)正確認(rèn)識，適時采收，介紹如下：

一、果皮顏色：絕大多數(shù)蘋果品種在發(fā)育過程中，果皮顏色都要發(fā)生規(guī)律性變化，即果皮底色由深逐漸變?yōu)闇\綠色或黃色。有些著色品種往往上色較早，但果皮底色仍然是綠色，只有果皮底色由綠變黃時才是果實(shí)成熟的表現(xiàn)。

二、果柄：果實(shí)真正成熟時，果柄基部與果枝間形成離層，果實(shí)稍受一點(diǎn)外力。即會脫落。

三、種子顏色：在果實(shí)發(fā)育過程中，種子有一個逐漸褐化的規(guī)律。剖開果實(shí)，如果實(shí)種子變褐色，說明已成熟。

四、果實(shí)硬度：隨著果實(shí)的成熟，果肉變松軟，含糖量增高，硬度逐漸降低，果實(shí)成熟時的硬度相對穩(wěn)定。

五、當(dāng)年的氣候與市場供需：如果有自然災(zāi)害，應(yīng)組織人力適當(dāng)提前搶收，根據(jù)市場情況，為了獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，可適當(dāng)早采或晚采。

六、如果是套袋去除果袋后，進(jìn)行轉(zhuǎn)果、摘葉，鋪反光膜等促色措施，使果色全部著色成為粉紅色，即可采摘，此為商品色最佳采摘期，著色過重反而不受市場歡迎。

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