地下式通風(fēng)庫貯藏蘋果的幾點建議

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

地下式通風(fēng)貯藏庫適合于果農(nóng)小規(guī)模貯藏，優(yōu)點是設(shè)施投資小，貯藏費用低，充分利用自然冷源降低庫溫，達到果實產(chǎn)地節(jié)能、低成本貯藏保鮮的效果。缺點是貯藏前期庫溫偏高，果實品質(zhì)有所下降；春分后庫溫難以控制，隨庫溫升高，果實腐爛率升高，貯藏期相對較短。當(dāng)前，由于地下式通風(fēng)貯藏庫建造及貯藏管理技術(shù)不規(guī)范，缺乏相關(guān)方面的系統(tǒng)研究，許多農(nóng)戶僅憑自己的經(jīng)驗進行建造，果品貯藏效果差異大。如：通風(fēng)庫的庫門方向均隨地勢隨意取向，東、西、南、北朝向的都有；庫內(nèi)地面無坡度；通氣孔的高度和直徑隨意，與庫體長度不成比例；通氣孔依自己的經(jīng)驗隨意啟閉；蘋果入庫時間隨意，有些甚至在外面堆放一月后才入庫等。

對此，筆者建議：

1.地下式通風(fēng)貯藏庫最好建在果園邊，按庫體平面尺寸將地面土層挖開，用磚和水泥鋪在地面，砌庫壁、庫頂和通氣孔；庫頂為拱形，然后將土回填至原地面高度，通氣孔高出地面2米以上。庫體分進庫通道、庫門、庫身和通氣孔四大部分，進庫通道與庫門成90°角，庫門上掛棉門簾；庫身長依地塊長短而定，庫身寬3～6米，高2.5～4.0米，庫內(nèi)地面由庫門至通氣孔位置按1%比降斜降；通氣孔在庫身的最后部，隨高度增高通氣孔，直徑逐漸減小，總高度為庫身長度的2/3以上。

2.貯前應(yīng)將庫房打掃干凈，5～10月澆一次透水，貯前用硫磺等消毒1～2次。消毒后，庫門不封閉。

3.蘋果采收后在陰涼處堆積2～3天，然后裝入打有8個孔（直徑=5毫米）的保鮮袋中，每袋15公斤，在庫身兩側(cè)碼垛，垛高4層，貯量大時，搭架后架上再碼4層；中間留為過道。

4.蘋果入貯后因外界氣溫高，果品入庫帶有田間熱量，易導(dǎo)致庫溫升高。當(dāng)庫外氣溫低于庫內(nèi)氣溫時，開庫門、通氣孔通風(fēng)降溫；當(dāng)庫外氣溫高于庫內(nèi)氣溫時，關(guān)閉庫門、通氣孔，防止外界調(diào)溫影響庫溫。1月至春分（3月20日）前后，庫溫可穩(wěn)定維持在0℃左右，此期間，盡量減少庫門、通氣孔的開啟次數(shù)。春分后，隨氣溫回升，庫溫逐漸升高，果實腐爛率提高，果實最好在春分前出庫銷售。

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