促進蘋果著色技術(shù)要點

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

蘋果果實只有靠太陽光的直射才能著色，果實又有枝頭果和內(nèi)膛果以及果實陰陽面的區(qū)分，引起果實與果實之間和果實自身不同部位之間的著色不均勻一致。而果實顏色是否均勻一致，色澤是否光潤艷麗又是評價蘋果商品質(zhì)量的重要標準之一。因此，就需要在蘋果生產(chǎn)后期采取一定的技術(shù)措施，來促使蘋果盡量多、盡量勻地接受太陽光的照射，使其又好又快著色，提高品質(zhì)增加收入。

一、摘葉摘葉時間一般在采收前30天左右，套袋蘋果在摘袋前1周進行摘葉。摘葉時先摘除果臺附近5―10厘米范圍內(nèi)(果臺蓮座狀葉在內(nèi))的葉片，10天后再細致剪除樹冠內(nèi)膛的直立枝、徙長枝和密生枝，同時疏剪外圍的過密新梢。摘葉時要保留葉柄，減小傷口防止水分流失。全樹摘葉量應控制在14%―30%的范圍內(nèi)，要盡量摘除枝條下部的葉片，少摘枝條中、上部的葉片，保留健壯功能葉，摘除病葉老葉。通過摘葉，有效改善樹冠內(nèi)各個部位的光照條件，明顯增加樹體透光率，促使不同部位的果實著色均勻。

二、轉(zhuǎn)果摘葉后5―6日用手輕托果實，輕輕轉(zhuǎn)果，將果實陰面轉(zhuǎn)到陽面。如果還有少部分未著色，5―6日后再微轉(zhuǎn)其方向，使其以后全面、均勻著色。如果遇自由懸垂果不好轉(zhuǎn)向，可將其調(diào)轉(zhuǎn)好方向后用細透明膠帶固定，等采收時，再取下膠帶。這樣，既可收到良好的著色效果，又不影響外觀。如果是雙果或相鄰果，轉(zhuǎn)果時，要一手托一個果，使其向相反方向轉(zhuǎn)動，由陰面轉(zhuǎn)向陽面。轉(zhuǎn)果時，應順同一方向轉(zhuǎn)動，否則轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，果柄更易脫落。轉(zhuǎn)果的具體時間，應以果面溫度開始下降時為宜，在晴天下午3―4時后進行，陰天可全天進行。通過轉(zhuǎn)果可使陰面果實著色同陽面一樣，達到全果著色均勻，全面和鮮艷。

三、鋪反光膜在果實著色至采收前，在樹盤內(nèi)和樹冠投影處外緣，鋪設反光膜。膜的四周用磚頭、瓦塊、繩子及鐵釘固定好，為了增加反光面積及雨后反光膜的清潔衛(wèi)生，不宜用土壓膜。鋪膜時，不要拉得過繃過緊，以防氣溫降低，反光膜變冷收縮引起膜的撕裂，影響反光效果和使用壽命。鋪膜后，要經(jīng)常打掃膜面上的落葉和灰塵，以保持膜面的反光效果。如果枝葉過密，鋪膜效果會下降，在鋪膜前要進行二次摘葉增加透光率，但是摘葉量以不超過30―50%為宜。采果前，將反光膜收起，用清水洗凈，放在室內(nèi)無腐蝕的條件下妥善保存。

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