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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
蘋果與梨的青、綠霉病又稱“水爛”，分布極為普遍，是其貯運中最嚴重的爛果病害之一，除蘋果與梨外，還危害葡萄、柑橘等多種水果。
1．癥狀果實上病斑呈黃白色水漬狀圓斑，表面凹陷，果肉軟腐，呈圓錐狀向果心擴展。空氣潮濕的條件下，病斑表面長出疣狀霉粒，青霉菌初白色，后變為藍綠色，表面覆有一層青色粉狀物。腐爛的果肉有霉味。綠霉菌的分生孢子層為污綠色，并散發出一種芳香味。
2．病原菌青、綠霉病菌均為半知菌亞門絲孢綱真菌。青霉病病原菌(Penicilliumexpansum)為青霉屬擴展青霉，綠霉病的病原菌(P.digitatum)為同屬中的指狀青霉。
3．發病規律病菌分生孢子主要經傷口侵入果實，有時也能從皮孔、果面的自然小裂縫、萼凹及果柄處入侵，不過發病較慢。貯運期間主要靠接觸、震動傳播，綠霉病在貯藏初期或后期庫溫、窖溫較高時，危害嚴重，冬季低溫時則較少發生；青霉病則恰恰相反。
4．防治采收、分級、包裝和運輸過程中要盡量防止傷口。入庫或入窖前，嚴格剔除各種病傷果。貯藏期間要定期檢查，清除病果，防止病害蔓延。貯庫、果窖及果筐使用前，用硫磺熏蒸消毒，每百立方米體積用量2～2.5kg硫橫粉。入庫入窖后注意控制溫度最好保持在內0～4℃。在西北蘋果產區可采用通氣窖洞的簡易氣調貯藏，即將挑選后的蘋果放在帶有硅窗的塑料帳內，貯藏在窖洞中。
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