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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
金冠蘋果高產穩產，果大質優，適應性強，是歐美許多國家的主栽品種。在我國亦有相當栽培面積和產量。但大部分產區，特別是沿海地區和幼果期低溫多濕地區，果銹發生普遍，嚴重的銹斑連片，果面粗糙，大大降低了果實商品價值，其發展受到限制。現將其發生原因及防治方法綜述如下，以資參考。
1發生原因
果銹是發生在金冠果實表面的一種生理性病害，其主要表現為果實表面浮生銹色木栓化物質。該病的發生是內在的和外界的多種因素綜合作用的結果。內在因素主要指金冠蘋果有利于果銹形成的果皮組織結構。外在因素則主要指噴藥、不良氣候條件等因素的影響。
1．1內在因素
金冠蘋果果銹的發生與其果皮結構關系密切。金冠蘋果果實的表皮細胞大而壁薄，間隙多，排列疏松，下皮細胞大，排列松散而不整齊，皮孔呈明顯的唇狀突起，其球形補充細胞排列疏松。金冠蘋果果皮的這一特點使其容易受到損傷，為果銹的形成創造了有利條件，一旦受到不良外界因素的影響，角質層破裂，極易引起皮孔及其它薄弱環節破裂，發生木栓化，形成果銹。角質層不發達，對果實的保護功能弱是金冠蘋果果皮致銹的另一個重要內因。金冠蘋果果實的角質層很薄，沒有片狀結晶，覆蓋不均，附著松散，容易破碎和龜裂，造成表皮細胞裸露，在水分、藥液等不良外界因素的刺激下，裸露的表皮細胞及某些下皮細胞便會木栓化，而成果銹。
金冠蘋果果銹的發生與營養水平也有關系。果實營養水平越高，其對不良環境的抵抗能力越強。研究發現，果皮和果肉中氮、磷、鉀三元素的含量，無銹果>輕銹果>中銹果>重銹果。但也有文獻認為，樹體含氮過高會促進細胞體積增大，而導致果銹增加。土壤養分與果銹發生的關系和營養水平類似，但其對果銹發生的影響是間接的，是通過影響果實營養水平而體現出來的。另外，果臺留果多少也對果銹的發生有影響，果臺留果越多果銹發生越重。試驗證明，留三果的重于留雙果的，留雙果的重于留單果的。究其原因，留果多易出現養分競爭，導致果實營養不足，生長發育不良。
此外，激素失衡也是加重果銹發生的原因之一。
1．2外界因素
關于引起果銹的外界因素，有關文獻將其歸納為花期或幼果早期受霜凍或接近霜凍，果實早期發育階段下雨，高濕，結露，尤其是結露后又受強日光照射，樹冠內雨、露及藥滴等變干緩慢，太陽曝曬，藥害(天氣情況有利于生銹時，絕大多數化學品，甚至水均能聚集成銹)，幼果受到機械損傷，銹環病毒，白粉病，真菌等13種。在這些誘發果銹的眾多外因中，農藥的噴用和不良氣候條件是兩個最為重要的因子。
許多農藥，如波爾多液、石灰硫磺合劑等堿性藥劑，對硫磷、氧化樂果、甲胺磷及汞制劑等，在幼果期噴用都會加重果銹發生。比如，波爾多液中的水溶性硫酸銅侵入氣孔或表皮細胞后，會促使氣孔及表皮細胞木栓化，變成木栓組織；汞制劑中的汞會影響酶促反應，抑制角質層的主要物質角質素的形成。另外，噴藥操作技術也會影響金冠蘋果果銹的發生。只有選擇適宜的噴霧孔徑、噴藥壓力、噴頭與果實距離，才不致造成果面傷害，避免果銹發生。
雨水可直接刺激果皮，雨水經角質層裂隙進入果皮后，表皮及下皮細胞易因漲壓增加而破裂致銹。氣象因素對金冠蘋果果銹發生的影響主要是通過影響水分在果皮上的附著時間來實現的。研究表明，果銹發生敏感期的氣象因素中，降雨量與果銹的發生關系不明顯，氣溫、空氣相對濕度、降雨日則對果銹的發生至關重要，其中又以降雨日數最為關鍵。降雨日數多，果面著水時間長，果銹發生就重。雨后或噴藥后低溫高濕不利于水分蒸發，將延長果面著水時間，而且高濕條件還將阻礙果實蠟質的生成，對木栓形成有利。
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