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果品貯藏病害:蘋(píng)果、梨褐腐病

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

褐腐病是果實(shí)生長(zhǎng)后期和貯運(yùn)期間主要果實(shí)病害之一,我國(guó)南北方蘋(píng)果及梨產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生,造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。除危害蘋(píng)果和梨外,還危害桃等果樹(shù)。

1.癥狀果實(shí)受害初,產(chǎn)生淺褐色軟腐狀小斑,后迅速向四周擴(kuò)展,經(jīng)5~7d即可使整個(gè)果實(shí)腐爛。病果的果肉松軟,海綿狀,略有彈性,不堪食用。在病斑擴(kuò)大腐爛過(guò)程中,其中央部分形成很多突起的、呈同心輪紋排列的、褐色或黃褐色絨球狀分生孢子座。病果后期失水干縮成僵果,表面往往有藍(lán)黑色斑塊。

2.病原菌該病原菌Moniliniafructigena屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱,鏈核盤(pán)菌屬,果生鏈核盤(pán)菌。無(wú)性態(tài)Moniliafructigena為半知菌亞門(mén)絲孢綱叢梗孢屬仁果褐腐叢梗孢。

3.發(fā)病規(guī)律病菌主要通過(guò)各種傷口侵入,也可經(jīng)過(guò)皮孔入侵果實(shí),貯運(yùn)期間可接觸傳播或昆蟲(chóng)傳播。病害擴(kuò)展期長(zhǎng)短受溫度控制,最適發(fā)病溫度為25℃。不同品種抗病程度不同,蘋(píng)果中的大國(guó)光、小國(guó)光為感病品種;晚熟的粗皮梨、萊陽(yáng)梨、二宮白、康德梨、雪花梨等是感病品種。

4.防治適期采收,避免早采,以保證果品的品質(zhì)和貯藏性能。避免傷口,嚴(yán)格剔除各種傷果和蟲(chóng)果,并進(jìn)行分級(jí)包裝。最好用包裝紙單果包裝,做到快裝快運(yùn),避免各種擠壓傷和碰撞傷。貯藏庫(kù)最好保持0.5~1℃,相對(duì)濕度90%,以控制病害的發(fā)生。或?qū)嵭挟a(chǎn)地分散貯藏(地溝、窯洞貯藏)以減少運(yùn)輸過(guò)程中造成的傷口,貯藏期間要定期檢查,發(fā)現(xiàn)病果及時(shí)處理。

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