番木瓜的貯藏

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

1、常溫貯藏庫房只要求達到通風良好，清潔衛生條件即可。在夏熱冬冷的室溫下，經營者必須根據番木瓜熱天后熟快，容易腐爛，而冬天后熟慢的特點，合理組織銷售。冬季采收的番木瓜，當地較為冷涼的大氣溫度，有利于果實的貯藏，若要求北運到大氣溫度低于12℃以下的地區，則要求運輸車箱具有防冷設施，以避免果實產生冷害。

2、低溫貯藏低溫貯藏番木瓜果實，可以延長貯藏壽命，因此，這種冷藏方法特別適合于遠途地面運輸和遠距離市場銷售的需要。低溫貯藏是把經熱水浸果、熏蒸或輻射處理后的番木瓜，立即轉移到大約13℃溫度的貯藏庫或運輸車箱內，在這個溫度下，番木瓜一般能夠貯藏2-3周時間，在以后移置室溫下后熟時能夠正常后熟，保持果實品質。

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