龍眼干如何制作？

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

龍眼可以加工成為龍眼干。選擇果大肉厚的品種，采下充分成熟的果實，去除病蟲果和受傷果。放入95℃的水中燙漂2--3分鐘，撈出來瀝干水，進行日曬或烘焙。或者不經燙漂直接日曬或烘焙。注意經常翻果，以使各部分均勻干燥。至8成干時，剪去果梗，將果趁熱堆積在一起，進行

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