草莓的罐藏工藝：空罐的準備

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

裝罐前要認真檢查一下空罐。對有銹蝕、臟污、焊錫沖積、漏氣、接縫折邊有橫紋及有毛刺的鍍錫薄板罐均不能使用。經檢查合格的空罐要用熱水沖洗干凈或蒸汽消毒后備用。

玻璃瓶應選瓶口圓正、平坦光滑、無缺口、厚度均勻、瓶內無氣泡、裂紋的好瓶。選好的空瓶首先要浸泡于40～45℃稀漂白粉溶液中，浸泡的時間根據污染的程度而定；然后用洗瓶機或手工于清水中洗凈備用。

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