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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1．采收。草莓花后40天左右，果實顏色變為紅色時，收獲在早晨涼爽時用手把果柄摘斷，輕摘輕放，分級包裝。
2、包裝。選擇長50～70cm，寬30～40cm，高15～20cm的塑料(硬紙板或薄木)箱，箱內嵌入軟紙或塑料沫，將果實輕輕放入箱內。
3、運輸。冷藏車或帶棚卡車在車廂上墊草簾，將果箱挨緊排放，上面蓋紙后再橫向排放第二層，裝箱3～5層，最上層加蓋防塵罩、封車。
4、儲存。臨時儲存的存放庫要通風、涼爽、整潔。在3～4℃的條件下可存放2～3天。速凍冷藏要把果實去除萼片，清水洗凈，然后放入2％的高錳酸鉀溶液消毒后清水沖洗，瀝水后裝塑料盒(袋)，送入零下25℃～30℃凍室內速凍5～7小時，再放入-18℃冷庫存放。
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